穿心蓮的不同做法推薦

　　穿心蓮具有清熱解毒，利濕消腫的功效。下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下穿心蓮的不同做法。

　　穿心蓮的不同做法——糖醋穿心蓮

　　材料

　　穿心蓮250克，白糖，蘋果醋，鹽，芝麻油

　　做法

　　1.穿心蓮洗凈后瀝干水分，放進(jìn)大碗中

　　2.將適量鹽、白糖、蘋果醋、香油調(diào)成汁

　　3.澆在穿心蓮上即可

　　穿心蓮的不同做法——蒜蓉穿心蓮

　　材料

　　主料：穿心蓮，蒜蓉，食用油 鹽(焯水)

　　汁兒：海天特級醬油，蒸魚豉油，香油

　　做法

　　1、滾水中放入少許鹽，焯一下穿心蓮。

　　2、然后放冷水中浸泡、沖洗、瀝干，裝盤，澆汁兒，撒蒜蓉。

　　3、起鍋燒油，淋在蒜蓉完畢。

　　穿心蓮的不同做法——百合穿心蓮

　　材料

　　穿心蓮300克，鮮百合50克，鹽3克，雞粉3克，橄欖油5克

　　做法

　　1.鮮百合去掉有黃斑黑點(diǎn)的瓣后摘成單片，鍋燒開水快速焯透撈出沖涼。

　　2.把穿心蓮摘成小段，快速飛水后撈出沖涼瀝干。

　　3.把瀝干的穿心蓮和百合放在干凈的瓷盆里，放調(diào)料拌勻后淋少許橄欖油或麻油即可

　　穿心蓮的不同做法——荷蓮相伴

　　材料

　　南瓜450克，青菜梗250克，魚膠100克，魚子、精鹽、雞精、淀粉、色拉油、蔥姜汁各適量

　　做法

　　1、南瓜挖成空心球形，釀入魚膠，蒸熟后扣入盤中。

　　2、青菜梗焯水成蓮花形，釀入魚膠，點(diǎn)綴魚子，入籠蒸熟，擺入盤中，澆玻璃芡汁即成。

　　創(chuàng)新說明

　　蔬菜粗料精做，葷素搭配合理，營養(yǎng)均衡。

　　穿心蓮的不同做法——參蓮湯

　　菜譜簡介 健康提示：益氣健脾，養(yǎng)心安神。 食物相克：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英。

　　材料

　　主料：人參10克，蓮子10克

　　調(diào)料：冰糖50克

　　做法

　　1、將人參、蓮子(去心)放碗內(nèi)，加清水適量浸軟。

　　2、再放入冰糖，將碗放鍋內(nèi)，隔水蒸燉至熟即可。