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7款水果營養(yǎng)餐推薦

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7款水果營養(yǎng)餐推薦

  水果與各種肉類搭配得當,不僅味道更鮮美,讓能大大增強食物的養(yǎng)生功效哦!巧主婦們,一起來學學吧!

  水果營養(yǎng)餐推薦:貴妃蘋果派

  原料:

  250克黃油,500克面粉,一只雞蛋,0.1升水,25克白糖,一小匙鹽。125克黃油,125克糖,9只蘋果。

  制作過程:

  1.用傳統(tǒng)的方法直接用手揉面團,將糖和切成小塊的黃油一起揉進面團。

  2.再放進一只蛋和一些水攪和,弄成面團后,洗凈蘋果,挖去芯子,可根據(jù)大小,整只切成2塊或4塊。

  3.厚底平底鍋內(nèi)放入黃油,將加糖,使其變成金黃色放入蘋果擺成圓弧形,蓋上搟上薄的面餅,一起放入已加溫210度的爐內(nèi)烘25 分鐘,趁熱出爐,放入盤中,趁熱食用。

  水果營養(yǎng)餐推薦:芝麻西瓜

  原料:西瓜750克,芝麻20克,青紅果脯絲20克,面粉150克,淀粉 150克,白糖1500克,花主油1500克。

  制作過程:

  1.先將芝麻用微火略炒;

  2.接著將西瓜去皮、籽,切成1角硬幣大小的方塊,放人淀粉內(nèi)拍粉,外表被粉均勻裹住即可,拍粉時要均勻。

  3.然后將面粉、淀粉放入碗中,加適量水,攪拌成糊;

  4.接著將一只炒鍋燒熱下花生油,待油燒至五成熟時將西瓜逐塊掛糊下油鍋炸,呈金黃色撈出瀝油;

  5.最后將另一只炒鍋燒熱下少許花生油,熱透,放入白糖和適量水,上火炒糖,炒至糖液呈金黃色時,立即將剛炸好的西瓜塊倒入,邊翻動邊撒芝麻。當糖液將瓜包勻后裝盤,撒上青紅果脯絲即成。

  水果營養(yǎng)餐推薦:牛油果炒雞柳

  原料:牛油果(鱷梨,油梨)2個,雞肉1/2斤(320克),紅蘿卜8個,青椒1只。

  調(diào)味料:姜汁、生抽、蠔油、豆粉少許。

  制作過程:

  1.牛油果一分內(nèi)半,去核,用刀挖出果肉切條,果殼用沸水浸熱。

  2.雞肉切條,m調(diào)味料腌約1小時,加豆粉撲勻,紅蘿卜上皮洗凈切絲,青椒去籽切絲。

  3.起油鍋炒熟雞肉,下紅蘿卜絲、青椒絲調(diào)味,加牛油果炒勻,取出放進牛油果殼內(nèi)即可。

  水果營養(yǎng)餐推薦:菠蘿炒雞

  原料:新鮮菠蘿1/2個,雞肉、紅蘿卜、白菜、青菜各4兩(160克〕白芝麻1兩(40克),紅椒絲、嫩姜絲、蔥白,酸甜咸菜適量。姜汁、鹽、糖適量、花生醬、魚露(蝦油)各1湯匙。

  制作過程:

  1.菠蘿一分兩半,用小勺挖出肉切絲,果殼備用。

  2.雞肉等均切絲,雞肉用姜汁等腌10分鐘,白芝麻炒香。

  3.炒菠蘿絲、雞絲、酸甜菜絲、嫩姜絲,加入鹽和花生醬等調(diào)味,放入果殼內(nèi)。撤下白芝麻,飾以紅椒絲等即可。

  水果營養(yǎng)餐推薦:桃李炒雞肉蝦卷

  原料:

  梨、蜜桃各1個。雞肉、蝦、菜心(油菜)各4兩(160克),火腿2兩(80克),蒜蓉、姜片少許,上湯1杯。姜汁、鹽、糖適量。

  制作過程:

  1.雞肉切大片,蝦去殼去腸,在背部切一刀(不切斷)成蝦片,與雞肉片同用調(diào)味料液15分鐘,菜心用上湯偎熟。與火腿腸同切段,桃李去皮去核去心。切條。

  2.糖調(diào)味加交炒勻即可。

  水果營養(yǎng)餐推薦:香蕉薄片炒牛肉

  原料:

  香蕉4條,馬鈴薯1個,嫩牛肉(牛柳)3兩(120電),青紅辣椒各1只,姜、蔥、蒜蓉各1湯匙,植物油4杯。牛肉腌料:糖、胡椒粉各八條匙,醬油(生抽)、茨粉各1茶匙,花生油1湯匙,水2湯匙。調(diào)味料:鹽、醬油、麻油各1/2茶匙,酒、甜味醬油(老抽)、茨粉各1茶匙,豆鼓醬2湯匙。

  制作過程:

  1.香蕉剝皮切片,馬鈴薯去皮洗凈切厚片,浸于鹽水中候用,青、紅辣椒去籽切塊,蔥洗凈切段,牛肉洗凈切片,用腌料浸20分鐘。

  2.將鍋燒熱,用溫油略炒牛肉后,將一半熱油和牛肉盛起。

  3.燒紅鍋中余油,灑鹽爆香姜蔥、蒜蓉、放青紅椒炒透后,加入薯片、豆鼓醬,炒勻約十分鐘,加酒和上湯,加蓋以慢火煮2分鐘,即下牛肉和香蕉及和勻的調(diào)味料,炒至汁濃時\青紅椒及蔥段即可。

  水果營養(yǎng)餐推薦:荔枝馬蹄海鮮盒

  原料:

  荔枝、馬蹄、凍帶子各4個,鮮蝦1/2斤(320克),黃瓜、茄子(矮瓜)、洋蔥各八個,番茄、檸檬各1個,胡椒粉、麻油各少許,牛油1小塊,春卷皮3張。

  制作過程:

  1.先用蛋清(蛋白)將3張春卷皮黏成一厚張,放熱油中炸成一盆盒狀,拿起放碟中。

  2.荔枝去皮去核,一分為二,鮮蝦挑去腸線洗凈,用胡椒粉和酒稍腌過去腥,檸檬一切為二,去籽榨汁,馬蹄等去皮切塊。

  3.先用油爆香洋蔥,放鮮蝦和帶子略炒,將熟時再加其他用料炒熟,用鹽調(diào)味后一并盛入春卷皮盒內(nèi)。

  4.在鍋中將牛油溶化,加入檸檬對攪勻,淋進碟內(nèi)盒周圍即可。

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