板栗怎么保存
板栗怎么保存
板栗是一種堅(jiān)果,它的營養(yǎng)十分豐富。板栗富含維生素C以及鉀,同時(shí)它的油脂較少,淀粉較多。板栗還具有很高的藥用價(jià)值,它具有補(bǔ)腎、止血、意氣等功效,并且口感較好,因此,許多人都喜歡吃板栗,卻因保存板栗而困擾。為此,學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹一下板栗的保存方法以及板栗的煮法。
一、板栗的保存方法
1.通風(fēng)法
把板栗攤開擺放進(jìn)陰涼通風(fēng)的地方,是可以存放一段時(shí)間的。但需注意不可堆起來放,應(yīng)該要把板栗攤開擺放。
2.沙藏法
在陰涼的地方,把沙子倒進(jìn)容器中,切記是一層沙子一層板栗這樣存放,需隔一段時(shí)間給板栗補(bǔ)充水分,可用噴壺裝水噴灑。
3.吊裝法
把板栗攤開擺放進(jìn)陰涼通風(fēng)的地方晾三天左右,再把板栗裝進(jìn)布袋里面,吊到陰涼通風(fēng)的地方搖動(dòng),每天搖兩次左右即可。
3.冷藏法
利用太陽光照,把板栗放在太陽光照的地方曬一天,曬完之后去掉板栗的殼,再把板栗裝進(jìn)保鮮袋,密封好放進(jìn)冰箱冷藏。需注意的是一定要把板栗的殼去掉,以免板栗發(fā)霉。
二、板栗的煮法
1.板栗烏雞湯
材料:烏雞、板栗、紅棗、枸杞、姜、鹽。
做法:
(1)把烏雞剖開洗凈,放進(jìn)裝有冷水的鍋中大火煮開,再把烏雞撈起來。
(2)把紅棗、枸杞、板栗、姜洗凈備用。
(3)裝適量的水在鍋里煮開,把烏雞放進(jìn)去鍋里,再把姜放進(jìn)去。
(4)煮開后,用小火燉半個(gè)小時(shí)再把板栗、紅棗、枸杞放進(jìn)去一起煮。
(5)用小火再煮半個(gè)小時(shí)左右,加入適量的鹽調(diào)味即可食用。
3.炒板栗
材料:板栗、白糖適量、油適量。
做法:
(1)把板栗洗凈,用刀在板栗上切一條口,放進(jìn)微波爐用高火烤兩分鐘。
(2)把適量的油和白糖倒進(jìn)裝有板栗的容器里面,攪拌均勻。
(3)把攪拌好的板栗攤放在盤子里,放進(jìn)微波爐用高火烤兩分鐘。
注意:一定要把板栗的殼剪破,才可放進(jìn)微波爐,否則板栗會(huì)在微波爐中炸開,引起一定的危險(xiǎn)。
以上是一些關(guān)于板栗的保存方法以及煮法。一般情況下,使用以上的保存方法均可保存一段時(shí)間。