智能烹飪機(jī)菜肴的學(xué)習(xí)教程
很多人對于智能烹飪機(jī)都是不陌生的，因?yàn)楝F(xiàn)在各大酒店已經(jīng)開始使用這種烹飪的方式為人們制作美味的菜肴，那么應(yīng)該怎么學(xué)習(xí)烹飪菜肴呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的智能烹飪機(jī)菜肴的學(xué)習(xí)，希望能幫到你。
智能烹飪機(jī)菜肴的學(xué)習(xí)：香油明蝦
主料：明蝦：500克
配料：大蔥，蒜頭，洋蔥，生姜 青，紅辣椒，蔥
調(diào)料:食鹽，味極鮮醬油，雞精或味精，料酒，香麻油。
《制作方法》：將明蝦沖水洗凈后備用，將大蔥外面一層老的皮剝掉洗凈斜刀切成菱形厚度適中的片，蒜頭生姜切片，洋蔥青紅辣椒去掉中間的籽切成菱形片備用。
《烹飪過程》：將(邦家博士智能烹飪機(jī))電源開關(guān)打開，預(yù)熱至100度跳轉(zhuǎn)至OK時，打開烹飪機(jī)蓋子，下少許食用油，將大蔥，蒜頭，洋蔥，生姜，青紅辣椒片倒入內(nèi)膽中，把明蝦倒下去，再下調(diào)料：食鹽，雞精或味精少許，味極鮮醬油，料酒少許，香麻油。蓋上烹飪機(jī)蓋子，選擇功能鍵“爆炒”把時間加2-3分鐘，待倒計(jì)時時間走完跳轉(zhuǎn)至OK，聽到滴滴的提示音時，打開烹飪機(jī)蓋子倒出裝盤，撒上蔥花即可。
智能烹飪機(jī)菜肴的學(xué)習(xí)：綠韻羹
主料：苦瓜：150、干貝：25克、雞蛋：3個
配料：胡蘿卜：10克;
調(diào)料：食鹽，雞精，生粉
《制作過程》：先將干貝洗凈后用溫水浸泡25分鐘備用，苦瓜洗凈去籽，將苦瓜切成細(xì)絲(越細(xì)越好)然后再切成末，胡蘿卜洗凈去皮切薄片(5片左右)切絲后再切成末備用。將雞蛋打破后只要蛋清不要蛋黃。將蛋清打散備用。將浸泡好的干貝用刀面踩壓成細(xì)絲，取3湯匙冒尖的生粉和水調(diào)勻(1比3的比例)備用，燒一壺開水備用。
《烹飪過程》：將(邦家博士智能烹飪機(jī))電源開關(guān)打開，預(yù)熱至100度跳轉(zhuǎn)至OK時，打開烹飪機(jī)蓋子，倒入燒好的開水，之后下苦瓜，干貝絲，將烹飪機(jī)蓋子蓋上，選擇功能鍵“油炸”待水燒開時，打開烹飪機(jī)蓋子將打好的雞蛋清慢慢的倒入內(nèi)膽當(dāng)中，(注意：倒蛋清的同時要用筷子迅速攪拌，這樣蛋清不會連成塊狀)之后將調(diào)好的生粉用筷子攪拌一下緩緩倒入，倒的同時筷子要同步攪拌。然后再加入調(diào)料：食鹽，雞精。(根據(jù)量的大小時間可自行加減時間)蓋上烹飪機(jī)蓋子待湯燒開時或倒計(jì)時時間走完跳轉(zhuǎn)至OK，聽到滴滴的提示音時，打開烹飪機(jī)蓋子，倒出裝盤，再均勻的撒上胡蘿卜末即可。
智能烹飪機(jī)菜肴的學(xué)習(xí)：剁椒魚頭
主料：紅鰱魚頭：650克
配料：剁椒醬：1瓶，蒜頭：3粒，生姜：1小塊，蔥：2根青，紅辣椒各2根，
調(diào)料：雞精，辣椒油，料酒
《制作過程》：將魚頭洗凈對半切開備用。將剁椒醬打開取5湯匙冒尖的量放入碗中，加入150克料酒，水150克與適量的雞精，辣椒油調(diào)勻后備用。蔥洗凈切蔥花，蒜頭，生姜切末青紅辣椒切米備用。
《烹飪過程》：將(邦家博士智能烹飪機(jī))電源開關(guān)打開，放入平底內(nèi)膽，預(yù)熱至100度跳轉(zhuǎn)至OK時，打開烹飪機(jī)蓋子，下入少許食用油，將蒜末，生姜末，青紅辣椒米倒入，蓋上烹飪機(jī)蓋子，選擇功能鍵“爆炒”把時間減掉1分鐘，待爆炒完打開烹飪機(jī)蓋子，將魚頭擺入內(nèi)膽當(dāng)中，然后把調(diào)好的剁椒倒入醬覆蓋再魚頭上，蓋上烹飪機(jī)蓋子，選擇功能鍵“蒸燉”(根據(jù)魚頭的大小來調(diào)節(jié)加或減時間)(烹飪過程中盡量不要頻繁打開烹飪機(jī)蓋子觀察，那樣會延長烹飪時間)待倒計(jì)時時間走完跳轉(zhuǎn)至OK，聽到滴滴的提示音時，打開烹飪機(jī)蓋子，倒出裝盤，再均勻的撒上切好的蔥花即可。
智能烹飪機(jī)菜肴的學(xué)習(xí)：麻婆豆腐
主料：豆腐：2塊
配料：瘦肉：50克，香菇：2朵蒜頭：2粒，生姜：2片，蔥：2根，紅辣椒：1根，
調(diào)料：豆瓣醬，食鹽，醬油，味精或雞精，料酒，花椒：10粒，干辣椒：5個，辣椒油，生粉：1湯匙，香麻油。
《制作過程》：將豆腐從側(cè)面對半切開然后切條再切成適當(dāng)大小的塊用開水浸泡備用，蒜頭，生姜切末，紅辣椒切米，蔥切蔥花，干辣椒用剪刀剪成小段備用，將生粉和水調(diào)勻后備用
《烹飪過程》：將(邦家博士智能烹飪機(jī))電源開關(guān)打開，預(yù)熱至100度跳轉(zhuǎn)至OK時，打開烹飪機(jī)蓋子，下入少許食用油，將豆瓣醬，蒜末，生姜末，青紅辣椒米，花椒，干辣椒，辣椒油，倒入內(nèi)膽中，蓋上烹飪機(jī)蓋子，選擇功能鍵“爆炒”把時間減掉1分鐘，待爆炒完打開烹飪機(jī)蓋子，加入適量的水，少許鹽，醬油，料酒，雞精然后再倒入調(diào)好的生粉用筷子均勻的攪拌一下，再把豆腐的水份控干后倒入內(nèi)膽中，蓋上烹飪機(jī)蓋子，選擇功能能鍵“爆炒”待倒計(jì)時時間走完跳轉(zhuǎn)至OK，聽到滴滴的提示音時，打開烹飪機(jī)蓋子，滴上幾滴香麻油后，倒出裝盤，再將切好的蔥花均勻的撒在豆腐上面即可。
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