正宗的牛肉丸配上五彩的辣椒，看起來(lái)就讓人非常的嘴饞！五彩牛肉丸的制作方法也很簡(jiǎn)單，大家不妨一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

　　制作五彩牛肉丸的食材

　　五彩牛肉丸的做法

　　1.先把所有材料準(zhǔn)備好，并提前清洗干凈

　　2.辣椒，洋蔥切塊

　　3.然后按自己喜歡的順序串起來(lái)，然后放在烤盤(pán)上

　　4.把醬油和油混合起來(lái)，涂滿牛肉丸串全身

　　5.撒孜然粉和鹽

　　6.喜歡有點(diǎn)辣味的可以添加五香辣椒粉，最后撒上孜然粒

　　7.放入預(yù)熱好的烤箱，中層上下火200度，烘烤15分鐘即可。建議下層再放一層烤盤(pán)，里面裝點(diǎn)水，這樣烤出來(lái)的牛肉丸口感不會(huì)那么干

　　8.香噴噴的牛肉丸出爐了，裝碟即可食用

　　不能和牛肉一起吃的東西

　　1、牛肉豬肉不能共食

　　豬肉和牛肉不共食的說(shuō)法由來(lái)已久，從中醫(yī)角度來(lái)考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來(lái)看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。

　　2、不可過(guò)量食用

　　中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤谩＿m宜用量每餐約80克，過(guò)量食用可能會(huì)提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。

　　3、老人小孩不宜多吃

　　牛肉中含有的膽固醇、脂肪的含量都是很高的，所以小孩、老年人以及消化功能不好的朋友就不要多吃了。

　　4、腎炎患者不可多吃

　　牛肉屬于高蛋白食品，對(duì)腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，與氨茶堿類(lèi)藥物同用，也會(huì)使其療效下降。

　　5、不可以和白酒一起食用

　　牛肉和白酒一起食用會(huì)牙齒發(fā)炎;白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對(duì)溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。

　　6、牛肉不可以烤

　　牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。

　　7、小心亂搭配會(huì)中毒

　　牛肉不能和紅糖一起吃，兩種一起吃的話，會(huì)出現(xiàn)脹氣的現(xiàn)象的。

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