在日常生活白菜和肉應(yīng)該怎樣搭配才美味，為此學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了關(guān)于白菜肉的烹飪，歡迎參閱。

　　烹飪白菜肉的方法：白菜瘦肉粥

　　健康功效

　　大米：富含碳水化合物、富含錳

　　白菜：除煩、利水、清熱解毒

　　食材用料

　　大米150克相克食物

　　瘦肉150克

　　白菜150克相克食物

　　蔥適量相克食物

　　雞精適量

　　鹽適量

　　油適量

　　白菜瘦肉粥的做法

　　1.準(zhǔn)備好所有的材料

　　2.豬肉洗凈切成小粒后加入鹽和油抓勻腌制半小時，白菜切成小粒備用，蔥切蔥花

　　3.鍋中倒入適量油燒熱后放入豬肉翻炒至變色變白

　　4.放入白菜翻炒至斷生

　　5.大米淘洗2-3次后放入高壓鍋內(nèi)膽中

　　6.再把炒好的白菜瘦肉一起倒入高壓鍋內(nèi)膽中

　　7.加入適量的清水

　　8.放入高壓鍋中，按“煲/粥”鍵：30分鐘，煮好后等高壓鍋自動泄壓后再打開鍋蓋

　　9.加入適量的鹽和雞精調(diào)味

　　10.撒上蔥花拌勻即可食用白菜肉卷

　　烹飪白菜肉的方法：白菜肉卷

　　健康功效

　　料酒：活血化瘀

　　食材用料

　　白菜葉6片

　　肉餡250克

　　油適量

　　香油適量

　　鹽適量

　　味精適量相克食物

　　生抽適量

　　蔥末適量

　　姜末適量

　　胡椒粉適量

　　蒸魚豉油適量

　　料酒適量

　　白菜肉卷的做法

　　1.肉下中放入蔥末姜末。

　　2.放入適量的油、料酒、鹽、味精、胡椒粉、生抽、香油攪拌均勻。

　　3.鍋中放水，水中加入數(shù)滴油，(使菜更鮮亮)。燒開。

　　4.把菜葉焯燙一下?lián)瞥觥?/p>

　　5.用涼水沖涼。

　　6.在菜葉上放上肉餡，卷起來，等全部卷好，上汽兒后大火蒸10分鐘即可。

　　7.出鍋后倒入一些蒸魚豉油酒可以開吃了。白菜木耳炒肉

　　烹飪白菜肉的方法：白菜木耳炒肉

　　健康功效

　　五花肉：補(bǔ)腎、滋陰、益氣

　　木耳：潤肺止咳、補(bǔ)氣、止血

　　姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

　　食材用料

　　大白菜200g相克食物

　　五花肉150g

　　木耳100g相克食物

　　蔥10g相克食物

　　姜10g相克食物

　　蒜10g相克食物

　　青椒15g相克食物

　　胡蘿卜15g相克食物

　　鹽10g

　　味精5g相克食物

　　雞粉10g

　　料酒10g

　　白糖5g相克食物

　　淀粉10g

　　生抽10g

　　香油5g

　　胡椒粉5g

　　白菜木耳炒肉的做法

　　1.大白菜洗凈，取成片從中間拉開，再用斜刀抹刀片

　　2.五花肉用頂?shù)肚谐蓳芷?/p>

　　3.木耳洗凈后去根摘成小片

　　4.蔥姜蒜切片，青椒、胡蘿卜切成菱形備用

　　5.在鍋中倒入清水300克左右，大火燒開，放入木耳、胡蘿卜、青椒、白菜片焯透后，用漏勺控水備用

　　6.在鍋中下色拉油10g，轉(zhuǎn)大火燒熱后放五花肉片炒熟

　　7.倒入蔥姜蒜爆香，加生抽上色，同時加入焯好的木耳、白菜、胡蘿卜、青椒，大火翻炒

　　8.再放鹽、味精、雞粉、料酒、白糖、胡椒粉，加入少許清水，轉(zhuǎn)大火燒開