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烹飪清蒸草魚(yú)的方法

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  魚(yú),是我們生活中不可缺少的食品之一,肉質(zhì)清淡鮮甜,廣受大伙的喜愛(ài)。特別是草魚(yú),因?yàn)槠涔谴躺?,更是時(shí)常光臨我們的飯桌。對(duì)于草魚(yú)的做法,也是五花八門(mén)。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的清蒸草魚(yú)的烹飪方法,希望你喜歡。

  烹飪清蒸草魚(yú)的方法一

  食材準(zhǔn)備

  草魚(yú)中段,大蔥1段,老姜,嫩姜,紅椒,料酒,蒸魚(yú)豉油,植物油,鹽。

  方法步驟

  1、將草魚(yú)洗凈,刮去魚(yú)鱗片和腹內(nèi)黑膜;

  2、將魚(yú)肉抹上一層鹽,料酒,放上姜片,入開(kāi)水鍋中,中火蒸8分鐘;

  3、魚(yú)蒸好后,揀去姜片,淋上蒸魚(yú)豉油,撒上蔥姜絲,紅椒絲;

  4、另起鍋燒熱油,淋在上面即可。

  小貼士

  水開(kāi)后放魚(yú),腥味更少,可以適量打花刀入味。

  烹飪清蒸草魚(yú)的方法二

  食材準(zhǔn)備

  草魚(yú)肉一段、蒜一瓣、蔥一顆、姜二片、長(zhǎng)辣椒半根、鹽、味精、醬油、油

  方法步驟

  1、辣椒去籽切條,姜片切條備用。

  2、草魚(yú)肉洗凈瀝干水分,淋上一湯匙醬油。

  3、灑上半茶匙鹽、三分之一茶匙味精。

  4、放上切好的辣椒條跟姜條,開(kāi)水蒸十五分鐘。等待的時(shí)間里,把蔥切絲,蒜切丁備用。待魚(yú)肉蒸到第十四分鐘的時(shí)候,放入蔥絲一起蒸一分鐘。

  5、鍋內(nèi)放油燒熱,放入蒜頭丁爆香。待蒜頭丁呈金黃色時(shí),淋在蒸好的魚(yú)肉上面。

  6、香噴噴,鮮嫩嫩的蒸草魚(yú)便可上桌開(kāi)食了。

  烹飪清蒸草魚(yú)的方法三

  食材準(zhǔn)備

  草魚(yú)一條,蔥2段,橘子一個(gè),青紅椒絲,蔥絲,白酒,鹽,蒸魚(yú)豉油。

  方法步驟

  1、將橘子剝皮,取皮泡水5分鐘待用;

  2、草魚(yú)清洗干凈后,正面打上十字花刀,方面打一字花刀;

  3、然后在魚(yú)肚中抹鹽,表面抹上白酒,肚中再放上2段大蔥;

  4、然后在花刀上放幾片橘皮,肚中也放幾片,將魚(yú)放入蒸盤(pán)中;

  5、蒸鍋燒水,水開(kāi)后放入魚(yú),大火蒸5分鐘后關(guān)火虛蒸3分鐘即可;

  6、魚(yú)取出后,倒掉汁,撒上青紅椒絲和姜絲,淋上熱油和蒸魚(yú)豉油即可。


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6.家常蒸草魚(yú)的做法

烹飪清蒸草魚(yú)的方法

魚(yú),是我們生活中不可缺少的食品之一,肉質(zhì)清淡鮮甜,廣受大伙的喜愛(ài)。特別是草魚(yú),因?yàn)槠涔谴躺伲菚r(shí)常光臨我們的飯桌。對(duì)于草魚(yú)的做法,也是五花八門(mén)。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的清蒸草魚(yú)的烹飪方法,希望你喜歡。 烹飪清蒸草魚(yú)
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