玉米粒，新鮮玉米?？诟性鷮?shí)，像葡萄干，口感香甜。是老少皆宜的谷物。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享烹飪玉米粒的做法。

　　烹飪玉米粒的做法：金沙玉米

　　材料

　　咸鴨蛋黃兩個(gè)，速凍玉米粒適量，淀粉

　　做法

　　1.速凍玉米粒解凍后，拌上干淀粉，然后用篩子篩去多余的淀粉

　　2.起個(gè)大油鍋，燒熱油，把裹了干淀粉的玉米粒放進(jìn)去炸兩三分鐘，至鍋鏟撈起玉米粒有脆的感覺

　　3.把玉米粒撈出，用廚房紙巾吸去多余油份

　　4.熟的咸鴨蛋黃用勺子碾碎，鍋里的油倒出，用留鍋壁上的余油小火翻炒咸鴨蛋黃，至咸蛋黃開始冒泡

　　5.迅速把炸好的玉米粒倒進(jìn)去翻炒幾下，讓玉米粒表面均勻沾上咸鴨蛋黃即可出鍋

　　烹飪玉米粒的做法：玉米粒炒肉末

　　材料

　　玉米粒70公克，豬絞肉40公克，青蔥1支，鹽1小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少許

　　做法

　　1.青蔥洗凈切成蔥花備用。

　　2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入豬絞肉中火炒出香味，再加入玉米粒、蔥花及所有調(diào)味料拌炒均勻即可。

　　烹飪玉米粒的做法：素炒玉米粒

　　材料

　　姜蒜.耗油.鹽.味精.玉米粒.胡蘿卜.黃瓜

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好玉米粒、胡蘿卜、黃瓜，將胡蘿卜、黃瓜切丁。

　　2、熱鍋，鍋中倒入油、姜蒜丁，翻炒。

　　3、然后倒入玉米粒、胡蘿卜、黃瓜丁，繼續(xù)翻炒一會(huì)。

　　4、加入鹽、味精和耗油，翻炒一會(huì)出鍋。

　　烹飪玉米粒的做法：炒紅薯玉米粒

　　材料

　　主料：紅薯，玉米粒，

　　輔料：枸杞，青椒粒，

　　調(diào)料：精鹽，雞精，胡椒粉，高湯，食用油，淀粉

　　做法

　　1、將紅薯洗凈去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗凈用沸水焯一下待用，枸杞用水發(fā)好;

　　2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，至7成熟時(shí)，放入紅薯丁，炸至皮面硬結(jié)，起鍋撈出瀝干油;

　　3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下紅薯丁翻炒，加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉至雙丁熟后，下枸杞炒勻，勾芡即可。

　　提示：玉米粒含蛋白質(zhì)，玉米油，糖類，維生素，無機(jī)鹽，調(diào)中和胃，利小便，降血脂。紅薯補(bǔ)中和胃，益氣生津，寬腸胃。