家常炒西蘭花要如何制作
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家常炒西蘭花要如何制作
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑。你了解炒西蘭花要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理炒西蘭花的家常做法。
炒西蘭花的制作食材
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炒西蘭花的做法步驟
1.西紅柿切塊。
2.西蘭花切小朵。
3.鍋里放水燒開(kāi)，放點(diǎn)鹽。
4.放入西蘭花焯水。
5.另起鍋放油。
6.撈出西蘭花沖涼水。
7.放入油鍋翻炒。
8.放入西紅柿繼續(xù)翻炒。
9.西紅柿出水放鹽。
10.出鍋盛盤。
西蘭花的食療作用
1、抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管
菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
3、豐富的維K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃菜花。
4、解毒肝臟
多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
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