酸辣蓑衣黃瓜的做法教程
黃瓜能加速腸道腐敗物質(zhì)的排泄。但千萬(wàn)記住，一定要吃新鮮的黃瓜，而不要吃腌黃瓜，因?yàn)殡琰S瓜含鹽，反而會(huì)引起發(fā)胖。你想自己動(dòng)手做好吃的酸辣蓑衣黃瓜嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享酸辣蓑衣黃瓜的做法。
酸辣蓑衣黃瓜的材料準(zhǔn)備
酸辣蓑衣黃瓜的制作過(guò)程
1.把黃瓜擺在兩根筷子中間
2.刀跟黃瓜九十度，把黃瓜橫著切，不要切斷。因?yàn)橄逻厜|著筷子只管放心切就是了
3.把切好的黃瓜180度翻轉(zhuǎn)，把切好的一面向下
4.刀跟黃瓜成45度，繼續(xù)切，不要切斷
5.切好兩面的黃瓜
6.用手慢慢拉長(zhǎng)，OK!
7.切好的兩根黃瓜碼在盤子里，撒上鹽，腌制20分鐘
8.蒜切末
9.辣椒剪成絲
10.姜切細(xì)絲
11.蒜末加入鮮醬油
12.再加入老醋
13.加入豉油
14.加入香油
15.腌制好的黃瓜變軟，有鹽水滲出時(shí)，用流動(dòng)的水快速?zèng)_洗一下，瀝干水
16.瀝干水的黃瓜碼入容器
17.鍋里放少許油放入姜絲小火煎黃
18.放入干辣椒絲
19.辣椒絲微黃離火
20.把調(diào)好的蒜末味汁倒在黃瓜上再把姜絲辣椒油倒在黃瓜上拌勻即可。
黃瓜的食療價(jià)值
1.順發(fā)亮甲
黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實(shí)。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長(zhǎng)。
2.美容護(hù)膚
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時(shí)，黃瓜含有豐富的維生素，能夠?yàn)槠つw提供充足的養(yǎng)分，有效對(duì)抗皮膚衰老。
3.清口氣，益腎臟
黃瓜汁對(duì)治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平，對(duì)腎臟具有保護(hù)作用。
4.排毒防便秘
黃瓜含有細(xì)纖維素，這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助體內(nèi)宿便的排出，營(yíng)養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石。
5.醒酒防中毒
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補(bǔ)充重要營(yíng)養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。
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