元宵節(jié)湯圓不能和什么一起吃
元宵節(jié)湯圓不能和什么一起吃
元宵節(jié)就要到了，而元宵節(jié)少不了的是吃湯圓，湯圓哪些人是不能吃的呢?什么人不能吃湯圓呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于元宵節(jié)湯圓不能和什么一起吃的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會喜歡!
湯圓不能和什么一起吃
就目前為止,湯圓沒有不可以同食的食物,但因為湯圓是糯米制品,不要與雞肉同食。
湯圓食用禁忌：
1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于湯圓極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食。
2、湯圓年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。
3、湯圓食品宜加熱后食用，冷糯米食品不但很硬，影響口感，更不易消化。
4、湯圓不宜一次食用過多。
不能吃湯圓的人
胃腸消化功能不良者
湯圓是由糯米面做成的，黏性較大，不易消化，食后可導(dǎo)致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。
老年人
老年人多有消化功能減退，牙齒脫落，而且吞咽反射也比較遲鈍，可能會因急速吞咽而引起湯圓卡喉，導(dǎo)致呼吸困難，甚至造成窒息，所以老年人吃湯圓一定要細(xì)嚼慢咽。
急性胃腸炎患者
很多暴飲暴食的人易患急性胃腸炎，這時候如果多吃湯圓反而會加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
嬰幼兒
3歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃湯圓的。由于糯米比較黏，1歲以下的孩子很可能將湯圓粘在食道而阻塞呼吸道，1到2歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生。患有呼吸道疾病的孩子應(yīng)盡量少吃湯圓以防加重病情。另外，小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，即使大一些的孩子吃湯圓時不能急于整個吃，要分成1/3～1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防不測。
湯圓的營養(yǎng)價值
湯圓的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)元素。餡料主要以純糖、果料等為主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或動物油，營養(yǎng)和熱量都很高。糯米味甘、性溫，具有補中益氣、健脾暖胃、止虛汗的功效，能起到一定的御寒、補益的作用，因而非常適宜在寒冷的冬季進食。不過，吃湯圓應(yīng)節(jié)，務(wù)必節(jié)制莫貪嘴。
首先，正因為湯圓是以富含淀粉的精細(xì)糯米粉制作而成，而且里頭的餡料所含糖分也不少，因此一般歸屬于主食的范疇。通常3-4個正常大小的湯圓約等于煮熟的1兩米飯，因而食用湯圓時，建議減少其它主食的攝入量。此外湯圓的餡料中還含有不少的固態(tài)油脂，熱量較高，多食容易出現(xiàn)胃腸脹氣、食欲減退等消化道癥狀，建議愛吃湯圓的朋友加以節(jié)制，不要貪嘴。
其次，放涼的湯圓或獨立包裝的干吃湯圓，更不易消化，平素胃腸功能較差的，應(yīng)該盡量選擇煮熱的湯圓，食用時也最好能細(xì)細(xì)咀嚼，以避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。
此外，湯圓粘膩較難消化，而芹菜、香菜、橙皮等食材含有較多的纖維素或揮發(fā)油，有芳香醒脾，開胃消滯的作用，在家煮湯圓時若能加以搭配一同煮湯，則能減少湯圓的甜膩，更符合中醫(yī)養(yǎng)生和現(xiàn)代科學(xué)飲食的理念。
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