木瓜的好吃烹飪方法有哪些
木瓜的好吃烹飪方法有哪些
木瓜具有護(hù)肝降酶、抗炎抑茵、降低血脂的功效，深受大家的青睞，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的木瓜做法，希望大家喜歡!
牛奶木瓜西米露的做法
材料
木瓜，西米，牛奶，糖
做法
1. 適量的西米投入沸水中，以中小火煮致半透明，中間還留有一點(diǎn)白即可，約5-6分鐘
2.濾去煮西米的熱水(帶糊狀)
3.將半透明的西米倒入一盤涼水里沖一下
4.濾去涼水，放入鍋里，加上其它材料燒開(kāi)即可
冰糖雪梨牛奶木瓜盅的做法
材料
木瓜1個(gè)，純牛奶200ml，冰糖8粒，雪梨1個(gè)
做法
1、木瓜洗凈，削去三分之一(我覺(jué)得口有點(diǎn)小，又削掉了一部分)，挖去籽。
2、用小圓勺從瓜肉里挖出一個(gè)小圓球。
3、雪梨洗凈削皮，去梨芯，切小方塊。
4、木瓜球和雪梨塊放進(jìn)木瓜的肚子里，加冰糖，倒入牛奶至8分滿(預(yù)防加熱過(guò)程中溢漏)
5、蓋口，入開(kāi)水鍋隔水小火燉20分鐘即可。
蓮子銀耳燉木瓜的做法
材料
木瓜，銀耳，梨汁冰糖
做法
1. 銀耳用水泡發(fā)一小時(shí)，沖洗干凈后，摘成小碎片放入高壓鍋.
2. 木瓜去外皮，剖開(kāi)為二，去掉中間的瓤，切成小塊，放入高壓鍋.
3. 高壓鍋中倒入沒(méi)過(guò)食材的水，加入冰糖，蓋上蓋子，大火上汽后，轉(zhuǎn)小火壓30分鐘即可.
木瓜紅梨湯的做法
材料
木瓜半個(gè)，小紅梨六個(gè)，冰糖20顆
做法
1、將木瓜去皮切小塊，梨削皮去核切小塊備用;
2、鍋內(nèi)裝水，加入切好的梨、木瓜、冰糖一起大火煮開(kāi)，改小火燉30分鐘，就可開(kāi)以了;
3、自然涼透后裝盒子放入冰箱冷藏，隨吃隨取，涼了味道其實(shí)更好。
木瓜的食療作用
1.健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫殺蟲(chóng)
番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。
3.通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，醫(yī).學(xué)教育網(wǎng)搜集整理故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5.抗痙攣
木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
6.保肝作用
以四氯化碳造成大鼠肝損傷，自造型之日起，以10%木瓜混懸液按每日300mg/100g體重，給大鼠灌胃，連續(xù)10d，同對(duì)照組比較，給藥組肝細(xì)胞壞死和脂變較輕;可防止肝細(xì)胞腫脹，氣球樣變，并促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，顯著降低血清丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶水平。
7.其他作用
曾發(fā)現(xiàn)木瓜提取物對(duì)小鼠艾腹水癌有抑制作用，該提取物為熔點(diǎn)177-178℃的結(jié)晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射，共7d，對(duì)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬呈抑制作用。
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