雞肝粥怎么做給寶寶吃的做法好處營(yíng)養(yǎng)
雞肝粥是最常見的嬰兒食譜之一。因?yàn)殡u肝質(zhì)地比豬肝嫩,寶寶吃了容易消化,可以當(dāng)作正餐食用,尤其是當(dāng)作早餐更有提振精神、補(bǔ)充體力與活力的作用。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了雞肝粥的做法,希望大家能夠喜歡。
寶寶吃的雞肝粥的做法
材料:雞肝20g、米20g、水1.5杯
做法:
1、雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀備用。
2、米加水煮開后小火加蓋燜煮至爛,拌入肝泥再煮開即可。
蔬果雞肝粥的做法
材料:白粥半碗、雞肝1個(gè)、蘋果半個(gè)、洋蔥1/4個(gè)、鹽少許
做法:
1、雞肝洗凈后用適量清水浸泡2個(gè)小時(shí),其間最好更換一次清水;
2、將泡好的雞肝用流動(dòng)水沖洗干凈,剔除筋膜后放入清水鍋中煮熟;
3、蘋果去皮切碎、洋蔥洗凈切碎;
4、將蘋果和洋蔥放入食物攪拌機(jī)中攪打成泥;
5、將煮熟的雞肝撈出研磨成泥;
6、加入攪打好的蔬果泥、白粥,再加入少許清水?dāng)嚢杈鶆?
7、放入鍋中用中小火煮至稀糊狀,最后加入少許鹽調(diào)味即成蔬果雞肝粥。
菠菜雞肝粥的做法
材料:菠菜、雞肝、生粉、料酒、鹽、麻油
做法:
1、備煮好的白粥,雞肝用生粉、料酒和鹽用手抓捏均勻等會(huì)再處理,菠菜洗凈焯水;
2、把剛才抓捏并腌漬了一會(huì)的肝再用水沖洗干凈,用熱水把肝燙一下去除血沫,然后把雞肝用勺子按壓成雞肝泥,越細(xì)越好;
3、最后把白粥煮滾后下菠菜和雞肝泥,放鹽和一點(diǎn)麻油煮開關(guān)火就好了。
雞肝粥的功效
1、肝經(jīng)風(fēng)熱者不宜選用。
2、《名醫(yī)別錄》言其有“起陰”之功,故性功能亢進(jìn)者慎用。
3、雞肝粥盡量趁熱喝涼了有異味、口感不好。
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