紫菜包飯?jiān)趺淳碜?/p>

　　紫菜包飯其實(shí)說白了就是壽司，紫菜包飯要怎么卷呢?紫菜包飯的做法又有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于紫菜包飯?jiān)趺淳淼南嚓P(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　紫菜包飯的做法一

　　食材：

　　1、米飯一小鍋，不能過熱會(huì)燙手，也不能過涼太硬不好吃(可以大米糯米等摻著煮，吃起來會(huì)更加美味);

　　2、韓國(guó)紫菜若干張(韓國(guó)紫菜是薄薄的一大片的。在韓國(guó)有很多，在中國(guó)的大型超市也都有得賣，找不到的可以問一下);

　　3、若干個(gè)香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據(jù)自己的口味加肉松或臘腸(切碎加入);

　　4、若干個(gè)雞蛋。一定要適量，否則會(huì)浪費(fèi)的;

　　5、胡蘿卜一至二條，與之搭配的是日本腌蘿卜，不過味道很咸。若買不到可以忽略不影響口感;

　　6、新鮮嫩綠的菠菜;

　　7、少許的鹽、白芝麻、芝麻油。

　　做法：

　　1、首先在溫?zé)崦罪埛胚M(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油，最好用手?jǐn)嚢杈鶆蚝蠓旁谝贿吜乐?

　　2、蛋打散后加少許鹽調(diào)味，放入平底鍋中煎成蛋皮后切作長(zhǎng)條，趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟;

　　3、一切準(zhǔn)備就緒開始包，拿出兩張紫菜細(xì)細(xì)鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個(gè)角落，不要太用力把米飯壓得扁，(然后按順序放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜，最后是腌蘿卜)

　　4、把紫菜卷起來，一定要卷緊這是最重要的。因?yàn)槿绻淼牟痪o的話，切的時(shí)候就會(huì)松散開來;

　　5、最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。

　　紫菜包飯的做法二

　　材料：三文魚200克、雞蛋2個(gè)、黃瓜一根、米飯、檸檬、紫菜

　　做法：

　　1、三文魚切成條狀，加上黑胡椒和少許檸檬汁稍腌制片刻;

　　2、雞蛋打散攤成蛋皮備用，黃瓜也切成長(zhǎng)細(xì)條;

　　3、事先煮好的米飯加少許壽司醋拌勻;

　　4、將米飯平鋪在紫菜上，擺上三文魚、雞蛋和黃瓜;

　　5、卷起來以后切件就好了。

　　紫菜包飯的做法三

　　食材：紫菜、大米、雞蛋一個(gè)、黃瓜一根、胡蘿卜一根、菠菜半斤、火腿腸一根、芝麻少許。

　　做法：

　　1、整根黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成細(xì)長(zhǎng)條然后撒些鹽翻動(dòng)幾下使鹽均勻分布，然后放置10分鐘。將菠菜根切掉洗凈后放入開水中燙熟后取出來并把水?dāng)D出。鍋中放少許油小火將雞蛋攤成薄薄的餅，取出后切成細(xì)長(zhǎng)條。

　　2、做好的米飯加入適量的鹽和芝麻并攪拌均勻。

　　3、在干凈墊子上平鋪一張紫菜，將攪拌好的米飯放在紫菜上抹平。

　　4、將準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面，然后用力把紫菜卷成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的卷。

　　5、把做好的紫菜包飯卷切成小段后把它們擺到一個(gè)漂亮的盤子里面。這樣美味可口的紫菜包飯就OK啦!

　　紫菜包飯的做法四

　　食材：熟米飯若干、黃瓜、香腸丁、番茄醬、沙拉醬、白糖、腌蘿卜絲、雞蛋皮、 芝麻少量、蟹肉、蝦肉

　　做法：

　　1、拿一張紫菜鋪好在上面均勻鋪上一層約5毫米的米飯，可以事先準(zhǔn)備一碗水在旁邊，米飯粘手擦擦，鋪米飯要盡快完成，不然紫菜太軟了就不好辦了。

　　2、在米飯上鋪上輔料;

　　3、注意鋪米飯和輔料時(shí)不要太滿，給紫菜邊緣留些空間，也不要太多，不然一會(huì)兒卷的時(shí)候就擠出來啦;

　　4、把紫菜卷好一定要卷緊，還要小心不要讓米飯從紫菜縫隙逃出來喔，卷好的紫菜包飯最后用刀切成小段即可。

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