姬松茸的做法有哪些怎么吃效果最好
姬松茸又名巴西蘑菇,原產(chǎn)巴西、秘魯。而姬松茸怎么做才好吃呢?姬松茸的做噶又有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于姬松茸的做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容,希望你們會(huì)喜歡!
姬松茸竹蓀菌菇雞湯
1、竹蓀撕去菌裙(白色網(wǎng)衣),剪去蒂部(封閉的一端),用淡鹽水浸泡10分鐘,切成4~6厘米的小段備用
2、姬松茸、花菇、木耳泡發(fā)(半小時(shí)左右),花菇要剪去根蒂
3、老母雞洗凈飛水(放入涼水中,大火煮開沸滾3~5分鐘,然后將水倒掉后沖洗干凈)
4、把老母雞和其他材料(除竹蓀外)放入鍋中,加適量清水,武火煮開后用文火慢燉2小時(shí),最后放入竹蓀再燉15分鐘
5、出鍋前加鹽調(diào)味即可
姬松茸湯的做法
1、姬松茸用溫水泡發(fā),洗凈后移入砂鍋,加足量的礦泉水,水開后轉(zhuǎn)為小火煲1-2個(gè)小時(shí)
2、喝的時(shí)候盛入碗中,加少許鹽即可
蘆筍爆炒姬松茸仔
1、冰鮮松茸仔并解凍一切為二。瀝干放入盆內(nèi)用精鹽、蘑菇精、干淀粉上漿后腌20分鐘待用。
2、蘆筍刨根部老皮,洗干凈,切斜刀段待用。
3、胡蘿卜洗干凈后切花刀片待用。
4、紅椒洗干凈,切菱形片待用。
5、鍋置火上后注入精制油燒至三成熱時(shí),將蘆筍、松茸仔分別倒入滑油后撈起在漏勺內(nèi)瀝油。
6、炒鍋燒熱加橄欖油,放入姜片、胡蘿卜片、紅椒煸香,然后放入蘆筍、松茸仔炒散炒勻。
7、加少許水,加鹽、蘑菇精調(diào)味拌勻,勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡后出鍋裝盤即可。
姬松茸排骨湯的做法
1、姬松茸用清水洗凈后加水泡5分鐘
2、排骨用姜片開水抄一遍,加入姬松茸連同泡姬松茸的水一同加入。高壓鍋煲湯模式即可。盛起放點(diǎn)鹽是非常鮮甜的。
味噌姬松茸青菜湯米粉的做法
1、姬松茸沖洗干凈,用水泡上半個(gè)小時(shí)。
2、熱鍋放油,下生姜片、姬松茸爆香。
3、把泡姬松茸的水倒入鍋內(nèi),再加入適量清水煮開。
4、水開后放入青菜煮軟。
5、加入味噌醬拌勻、熄火,把湯底和配菜盛起。
6、另外煮一些開水,水開后放入干粉絲煮軟,最后把粉絲撈入湯底中即可。
蟲草花姬松茸煲雞湯的做法
1、姬松茸、香菇、黑木耳洗凈,清水泡發(fā)2小時(shí)
2、蟲草花稍浸泡(2分鐘即可),枸杞洗凈
3、土雞洗凈飛水(放入涼水中,大火煮開沸滾3~5分鐘后將水倒掉,沖洗干凈)4、所有材料一起入鍋,加入冷水約2L左右,武火煮開后轉(zhuǎn)文火慢煲2小時(shí),枸杞提前10分鐘放
4、出鍋前下鹽調(diào)味即可
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