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秋葵有什么好吃的烹飪方法

時(shí)間: 楊潔920 分享

秋葵有什么好吃的烹飪方法

  大家知道嗎?秋葵是老年人的保健食品,那么秋葵怎么做好吃呢?大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看好吃的秋葵做法有哪些吧!

  鴨脯肉炒秋葵的做法

  材料

  鴨脯肉 秋葵 大蒜 辣椒醬 生抽 料酒 淀粉 油鹽

  做法

  1. 準(zhǔn)備好原材料;

  2. 將它們分別切成片;

  3. 鴨脯肉片放入鹽、淀粉、料酒和生抽, 拌均勻腌制五分鐘;

  4. 燒熱鍋, 放入蒜片煸炒;

  5. 煸炒出香味后下入腌制的鴨脯肉片翻炒;

  6. 肉片翻炒變色后加入辣椒醬翻炒;

  7. 當(dāng)辣椒醬均勻的裹在肉片上后加入秋葵片翻炒;

  8. 翻炒變色后加入鹽等調(diào)味即可;

  9. 盛入盤中。

  小訣竅

  1. 鴨脯肉切成片后加入鹽、生抽和淀粉,攪拌均勻后腌制五分鐘;

  2. 燒熱鍋,放少許油,先下入蒜片煸香,再放入腌制過的鴨脯肉片翻炒;翻炒變色后加入辣椒醬,讓辣椒醬均勻的裹在肉片上;肉片不需要翻炒時(shí)間過長;

  3. 再放入秋葵翻炒,最后加入鹽等調(diào)味料翻炒均勻即可。

  秋葵飯的做法

  材料

  秋葵8條,小饅頭點(diǎn)心餅1/2杯,白米1杯,水1杯,鹽1小匙,胡椒粉1/2小匙,糖2小匙,椰子粉1/2大匙,蒜末1/2大匙

  做法

  1.)將米洗凈,瀝干水分,再加入1杯水和調(diào)味料1,略拌勻后,放入電鍋中蒸熟。

  2.)將秋葵洗凈瀝干水分,切除蒂后切片備用。

  3.)將平底鍋預(yù)熱,加入少許油,放入蒜末爆香,再把秋葵放入,拌炒2∼3分鐘后熄火盛起。等飯煮好,再將炒過的秋葵放入,燜約1∼2分鐘。打開鍋蓋后,再加入小饅頭點(diǎn)心餅,最后用飯匙由下往上攪拌均勻,盛出后即可食用。

  咖哩優(yōu)格秋葵的做法

  材料

  黃秋葵500公克,咖哩粉1大匙,固態(tài)優(yōu)格150公克,蕃茄醬1大匙

  做法

  1.)將所有調(diào)味料拌勻,即為咖哩優(yōu)格醬。

  2.)將黃秋葵頭部硬梗部位削除,再放入沸水中汆燙約2分鐘,取出沖洗并瀝干水份備用。

  3.)將黃秋葵放在盤子上,吃的時(shí)候沾上咖哩優(yōu)格醬即可。

  秋葵的適宜人群

  1.減肥瘦身族:

  黃秋葵也屬那種高蛋白、高營養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無膽固醇的絕對減肥食品,而且又能果腹,當(dāng)然拿到『通行證』。它黏液裡的果膠還可以減低人體對其它食物脂肪和膽固醇的吸收,并幫助機(jī)體排除毒素。

  可能是大家比較陌生的一種蔬菜吧,是源于非洲的,在印度飯和中東可能比較多見。黃秋葵也叫羊角豆。切開你就會發(fā)現(xiàn)它里面有白白的籽和黏液,這種黏液蛋白對胃很好,因?yàn)榭梢詭椭?。而且黃秋葵纖維很高,蛋白質(zhì)也高,還有許多維生素和微量元素。對女性來說,黃秋葵中的維生素C和可溶性纖維不僅對皮膚有保健的作用也有美白的效果.而對男性來說也特別好,因?yàn)橛邢诤蛷?qiáng)體的作用,甚至有人管它叫“植物偉哥”.

  2.美麗肌膚的追隨者:

  黃秋葵果莢所含的大量維生素c對皮膚很有好處,維生素c是機(jī)體合成膠原蛋白所必需的,膠原蛋白可以使肌膚保持光澤和彈性,還可以增強(qiáng)血管彈性,降低血管脆性,要知道血管『年輕』,人自然就耐老。

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