豆腐海帶的好吃做法步驟
豆腐海帶的好吃做法步驟
海帶和豆腐兩種食材都非常用來燉湯,所以在豆腐海帶的做法大全中大部分也都是燉湯的做法。你了解豆腐海帶要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你豆腐海帶的好吃做法。
豆腐海帶的做法大全:豆腐海帶湯
豆腐海帶湯食材準備
嫩豆腐1塊,海帶結(jié)100克,白蘑菇50克,干蝦米10克,雞汁1大勺,雞粉少許。
方法步驟
1、將豆腐切成小方塊,海帶結(jié)切成菱形片,白蘑菇切片待用;
2、鍋中倒入500ml清水燒開,然后加入1大勺雞汁,攪勻;
3、倒入切好的豆腐,大火燒開后轉(zhuǎn)為小火,放入海帶,加入洗凈的蝦米;
4、再加入白蘑菇,攪勻后中火煮3分鐘,然后加入適量的雞粉調(diào)味即可。
小貼士
海帶要清洗干凈,不然會有鹽沙的感覺。
豆腐海帶的好吃做法:海帶燉豆腐
豆腐海帶湯食材準備
豆腐1塊,海帶半斤,鹽少許,清湯適量,蔥姜少許,麻油適量。
方法步驟
1、炒鍋燒熱油,放入蔥蒜末煸香,然后放入海帶和豆腐;
2、接著加入適量的清湯,燒開后轉(zhuǎn)為小火燉煮;
3、燉煮半小時后,放入鹽調(diào)味即可出鍋。
小貼士
海帶食用前最好用清水漂洗幾個小時。
豆腐海帶的好吃做法:豆腐海帶排骨湯
豆腐海帶湯食材準備
凍豆腐300克,豬排50克,海帶結(jié)100克,蔥姜適量,鹽5克。
方法步驟
1、凍豆腐化凍后切成3厘米左右的方塊,蔥打結(jié),姜拍爛;
2、排骨洗凈后切成小塊焯水2分鐘后再洗凈,海帶也洗凈待用;
3、砂鍋中放入適量的會,放入蔥姜和排骨,大火燒開后小火燜煮1小時;
4、然后加入海帶結(jié),蓋好后小火燜煮40分鐘,加入鹽和豆腐燜煮20分鐘即可。
小貼士
凍豆腐是豆腐冷凍得到,里面是蜂窩狀能大量吸收湯汁的味道。
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