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干炸小黃魚(yú)怎么做好吃的家常做法

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干炸小黃魚(yú)怎么做好吃的家常做法

  干炸小黃魚(yú)作可以作為一種休閑零食,當(dāng)然也是家常菜肴。平時(shí)生活中你會(huì)做干炸小黃魚(yú)嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你好吃干炸小黃魚(yú)的做法。

  干炸小黃魚(yú)的好吃做法

  干炸小黃魚(yú)食材準(zhǔn)備

  小黃魚(yú)10條,面粉3匙,泡打粉1茶匙,淀粉1湯匙,鹽1茶匙,料酒1茶匙,白胡椒粉適量。

  方法步驟

  1、將小黃魚(yú)收拾干凈,去頭和內(nèi)臟,加白胡椒粉,料酒和鹽腌20分鐘;

  2、泡發(fā)分,淀粉和面粉混合,加入適量水?dāng)噭虺上『?

  3、鍋中油大火燒至8成熱,然后調(diào)小火,將小黃魚(yú)裹上面糊后放入鍋中;

  4、炸成金黃色后出鍋,放涼后蘸食椒鹽即可。

  家常干炸小黃魚(yú)的做法

  干炸小黃魚(yú)食材準(zhǔn)備

  小黃魚(yú)適量,檸檬汁,油鹽適量,面粉少許,蒸魚(yú)豉油。

  方法步驟

  1、小黃魚(yú)去頭和內(nèi)臟清洗好后加入少許檸檬汁去腥;

  2、然后加入適量的蒸魚(yú)豉油,鹽拌勻腌半小時(shí);

  3、腌好之后倒去腌汁,然后加入1大勺面粉,逐個(gè)裹上面粉待用;

  4、將裹好粉的小黃魚(yú)小火慢慢炸透,兩面炸至微黃后夾出;

  5、鍋中少許油燒熱,小火慢慢將魚(yú)炸至深黃即可。

  超好吃干炸小黃魚(yú)的做法

  干炸小黃魚(yú)食材準(zhǔn)備

  小黃魚(yú)是, 蔥姜蒜,料酒,鹽,白胡椒粉,油,鹽,花椒。

  方法步驟

  1、將小黃魚(yú)去鱗,內(nèi)臟等清洗干凈瀝干,然后劃上斜刀;

  2、黃魚(yú)中放入料酒,鹽,姜片,蔥段,胡椒粉腌15分鐘左右;

  3、炒鍋中放較多油,燒至8成熱,放入腌好的小黃魚(yú)炸熟,微黃后撈出瀝油;

  4、鍋中留少許底油,燒熱后方ur蔥姜蒜煸香,然后下入小黃魚(yú),撒入花椒鹽翻勻即可出鍋。

  居家干炸小黃魚(yú)的做法

  干炸小黃魚(yú)食材準(zhǔn)備

  小黃魚(yú)1斤,料酒2勺,蔥2根,姜末適量,鹽,淀粉,面粉適量,油適量。

  方法步驟

  1、將小黃魚(yú)去鱗,去腮,內(nèi)臟后洗凈待用;

  2、小黃魚(yú)放入碗中,加入料酒,蔥段,姜片,鹽抓勻腌半小時(shí);

  3、然后放入面粉和淀粉的混合粉中,均勻的裹上粉;

  4、鍋中油燒熱,放入小黃魚(yú),小火慢炸微黃撈出,然后復(fù)炸一次,撒上黑椒粉即可。

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