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銀鱈魚(yú)怎么做才好吃

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  鱈魚(yú)的品種很多,一般大家比較常見(jiàn)的,經(jīng)常吃到的就是銀鱈魚(yú),銀鱈魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的深海魚(yú)。好吃的銀鱈魚(yú)菜肴應(yīng)該要怎么做呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦銀鱈魚(yú)的好吃做法。

  檸汁銀鱈魚(yú)怎么做好吃

  食材準(zhǔn)備

  鱈魚(yú)100克,小胡蘿卜30克,蘆筍適量,青檸檬20克,鹽3克,白葡萄酒少許,胡椒粉適量,黃油15克,百里香,橙汁10克,干淀粉適量。

  方法步驟

  1、將蘆筍皮,鍋中勺水,放入黃油,鹽,路順和小胡蘿卜,煮熟撈出;

  2、銀鱈魚(yú)魚(yú)塊兩面拍上干淀粉,鍋中少許黃油燒化;

  3、然后放入鱈魚(yú)塊,煎至兩面金黃,撈出擺盤(pán),放入蘆筍,胡蘿卜和薄荷,百里香等調(diào)味出鍋即可。

  香汁銀鱈魚(yú)怎么做好吃

  食材準(zhǔn)備

  鱈魚(yú)塊,洋蔥10克,胡蘿卜少許,西芹適量,面粉適量,生抽拌少許, 干淀粉適量,水適量。

  方法步驟

  1、鱈魚(yú)用筷子架空后解凍去鱗片,瀝干水后抹上鹽腌15分鐘;

  2、洋蔥,西芹和胡蘿卜切成小丁,小碗中放入干淀粉,鹽,糖和生抽拌勻成調(diào)味汁;

  3、腌好的鱈魚(yú)上一層粉,放入5成熱的油鍋中炸至金黃出鍋待用;

  4、再起鍋少許油放入胡蘿卜丁翻炒,然后加入洋蔥和西芹丁翻炒幾下,然后倒入調(diào)味汁炒勻即可。

  芒果銀鱈魚(yú)怎么做好吃

  食材準(zhǔn)備

  鱈魚(yú)片,芒果適量椰汁,胡蘿卜,西芹,食鹽適量,白胡椒粉適量。

  方法步驟

  1、將銀鱈魚(yú)浸泡10分鐘,然后清洗干凈,切塊后加入鹽,胡椒粉;

  2、芒果去皮后切成小丁與椰汁一起打成泥,也倒入魚(yú)上面,腌15分鐘;

  3、鍋中水燒開(kāi),放入蒸架,然后銀鱈魚(yú)盤(pán)上鍋,蒸8分鐘左右;

  4、胡蘿卜,西芹切小丁,焯熟,等魚(yú)出鍋后撒在上面即可。

  脆炸銀鱈魚(yú)怎么做好吃

  食材準(zhǔn)備

  銀鱈魚(yú)2塊,面包糠適量,雞蛋,玉米淀粉,雞蛋,鹽,檸檬汁,胡椒粉少許。

  方法步驟

  1、將銀鱈魚(yú)取肉,切成小塊,吸干多余水分;

  2、然后加入少許鹽,檸檬汁和少許胡椒粉拌勻腌10分鐘;

  3、將蛋打散,鱈魚(yú)沾上蛋液然后裹上玉米淀粉,在沾上面包糠;

  4、鍋中油燒熱,然后轉(zhuǎn)為小火,放入鱈魚(yú)塊炸至金黃即可出鍋。

  小貼士

  炸的時(shí)候用小火炸才能炸透,大火容易外面糊里面沒(méi)熟。


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銀鱈魚(yú)怎么做才好吃

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