不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>學(xué)烹飪>

芒果班戟的簡(jiǎn)單做法步驟

時(shí)間: 映芳735 分享

  芒果班戟的做法是普通煎餅的升級(jí)版,加入芒果和奶油做餡,冷藏后即可食用。平時(shí)生活中你會(huì)做芒果班戟嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享芒果班戟的簡(jiǎn)單做法。

  芒果班戟的好吃做法

  芒果班戟食材準(zhǔn)備

  蛋皮:雞蛋2個(gè)、牛奶200毫升、白砂糖30克、低筋面粉60克、無(wú)鹽黃油15克。

  內(nèi)餡:鮮奶油100克、大芒果3個(gè)。

  工具:打蛋器、小平底煎鍋、篩網(wǎng)、橡皮刮刀、打蛋盆。

  分量:12個(gè)

  方法步驟

  1.雞蛋加白砂糖打散,將蛋汁用篩網(wǎng)過(guò)濾一遍,濾出打不散的蛋清。

  2.加入牛奶攪拌均勻,篩入低筋面粉,用橡皮刮刀拌成均勻的面糊。

  3.黃油微波融化后倒入面糊中,再次攪拌均勻。

  4.取一個(gè)直徑約15毫升的平底不粘煎鍋,鍋底刷少量黃油,大火燒至八成熱時(shí)轉(zhuǎn)小火,倒適量面糊入鍋中,旋轉(zhuǎn)鍋柄使面糊均勻流動(dòng)蓋住鍋底,待面糊顏色變深,表面開(kāi)始鼓泡,即表示蛋皮已經(jīng)攤熟,將蛋皮倒扣出晾涼。

  5.剩余材料重復(fù)以上操作。

  6.將芒果去皮去核切成方形大塊。

  7.鮮奶油用打蛋器攪打至硬性發(fā)泡,即可以拉出豎立不倒的奶油尖的狀態(tài)。

  8.取一塊蛋皮,中間放上一勺打發(fā)鮮奶油,然后在奶油中放一塊芒果,然后再在芒果表面加一勺鮮奶油。

  9.將蛋皮向中間折起,周邊抹上適量鮮奶油使蛋皮更易于粘連,再左右對(duì)折后向下卷起。

  10.放入冰箱冷藏30分鐘左右,食用時(shí)取出從中切開(kāi)即可。

  小貼士

  1.用小煎鍋的目的,是為了更方便快捷地?cái)偝鲎顦?biāo)準(zhǔn)的圓形蛋皮,如果沒(méi)有,用大煎鍋也可以,只是注意蛋皮不宜煎得過(guò)大,直徑在15-18厘米為宜。

  2.煎蛋皮時(shí)一次加入的面糊不宜過(guò)多,基本以旋轉(zhuǎn)過(guò)后能薄薄一層剛剛蓋住鍋底即可。

  3.煎蛋皮時(shí)火力不可過(guò)大,一般燒熱后轉(zhuǎn)小火煎制即可,火大容易將蛋皮煎煳。

  4.包制好的芒果班戟送入冰箱冷藏30分鐘以后鮮奶油和蛋皮的凝固性更好,更易于切開(kāi)保持比較完整的造型。

  芒果班戟的制作方法

  芒果班戟食材準(zhǔn)備

  全蛋液25克,白砂糖10克,黃油10克,面粉40克,牛奶100毫升,班蘭香精1/4小勺,芒果果肉適量,打發(fā)的淡奶油100毫升。

  方法步驟

  1.全蛋液加白砂糖稍打散,加入牛奶混合均勻,篩入面粉拌勻。

  2.加入班蘭香精混合均勻,倒入融化的黃油混合均勻。

  3.過(guò)濾面糊,蓋上保鮮膜靜置1小時(shí)。

  4.鍋上刷少許溶化的黃油,倒入適量面糊,開(kāi)始冒泡時(shí)翻面再煎數(shù)秒即可。

  5.餅皮稍晾涼,中間抹上打發(fā)的淡奶油,放上芒果丁。

  6.四邊向中間對(duì)折即可。

  芒果班戟的簡(jiǎn)單做法

  芒果班戟食材準(zhǔn)備

  低筋面粉20克、玉米粉1茶匙、糖粉2湯匙、雞蛋1個(gè)、黃油10克、白蘭地酒1茶匙、鮮奶油60毫升、芒果1個(gè)。

  方法步驟

  1.鮮奶油加糖粉1湯匙,隔冰用電動(dòng)攪拌器打成奶油,冷藏備用;芒果去皮、核,切成6條。

  2.低筋面粉、玉米粉、糖粉1湯匙篩過(guò),加入雞蛋打勻。

  3.黃油軟成液體,加入面糊;白蘭地酒加入面糊,打勻。

  4.蒸籠上火,放一圓底盤(pán),抹油,加1大匙面糊使之鋪滿(mǎn)底部成圓薄餅,加蓋蒸約1分鐘,趁熱拿出備用,反復(fù)6次。

  5.在冷卻的薄餅上抹適量奶油,放上芒果,加奶油蓋住,包成長(zhǎng)條狀即可。


芒果班戟做法相關(guān)文章

1.芒果班戟的具體做法步驟

2.芒果班戟的家常做法

3.4種好吃的芒果甜點(diǎn)做法

4.夏日甜品的8種做法推薦

芒果班戟的簡(jiǎn)單做法步驟

芒果班戟的做法是普通煎餅的升級(jí)版,加入芒果和奶油做餡,冷藏后即可食用。平時(shí)生活中你會(huì)做芒果班戟嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享芒果班戟的簡(jiǎn)單做法。 芒果班戟的好吃做法 芒果班戟食材準(zhǔn)備 蛋皮:雞蛋2個(gè)、牛奶200毫升、白砂糖30克
推薦度:
點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式

精選文章

  • 雞絲涼面要如何制作才好吃的正宗做法
    雞絲涼面要如何制作才好吃的正宗做法

    雞絲涼面的做法特點(diǎn)是多味調(diào)和,清爽利口,面條有勁道。好吃的雞絲涼面應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹雞絲涼面的正宗做法。 正宗四川

  • 鹽焗雞如何烹飪好吃
    鹽焗雞如何烹飪好吃

    雞的做法多種多樣,其中鹽焗雞是比較常見(jiàn)的一種做法,大家想試試自己烹制鹽焗雞嗎?大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看好吃的鹽焗雞做法吧! 鹽焗雞的做法

  • 如何烹飪好吃鹽焗雞
    如何烹飪好吃鹽焗雞

    想必大家對(duì)鹽焗雞都不會(huì)感到陌生吧,大家喜歡吃鹽焗雞嗎?大家想試試自己動(dòng)手烹飪鹽焗雞嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下美味的鹽焗雞做法,希

  • 如何烹飪鹽焗雞
    如何烹飪鹽焗雞

    大家喜歡吃鹽焗雞嗎?大家想試試自己動(dòng)手做鹽焗雞嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下美味的鹽焗雞做法,希望大家喜歡! 微波Q香鹽焗雞的做法 材料

2243876