大白菜雖然看上去很普通 ，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常高，蝦的含鈣以及其他營(yíng)養(yǎng)大家都是比較清楚的。你想自己動(dòng)手做好吃的白菜和蝦嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你白菜和蝦的家常好吃做法。

　　白菜和蝦怎么做菜：白菜炒蝦仁

　　食材準(zhǔn)備

　　大白菜400克，蝦仁130克，泡發(fā)黑木耳100克，油鹽適量，米醋，味素少許，蔥蒜，醬油少許。

　　方法步驟

　　1、大白菜洗凈切成切片，蝦處理干凈去掉蝦線;

　　2、鍋中放入適量水燒開(kāi)，下入蝦仁略微焯燙，瀝干水;

　　3、鍋中燒熱油，放入蔥蒜，炸香后放入白菜，大火翻炒變色;

　　4、然后放入白菜葉，蝦仁，木耳翻炒，加入鹽，醬油，味素，淋上少許米醋;

　　5、然后大火翻炒，炒熟后加入少許醋裝盤即可。

　　白菜和蝦怎么做菜：白菜蝦仁湯

　　食材準(zhǔn)備

　　白菜400克，蝦仁100克，水淀粉少許，雞精，油，鹽，蒜末少許。

　　方法步驟

　　1、白菜切瓣，蝦仁處理干凈，鍋中放入油燒熱;

　　2、然后下入蒜末煸香，接著放入蝦仁翻炒2分鐘;

　　3、放入清水，白菜，雞精，燉煮10分鐘。然后加入鹽，水淀粉勾芡即可。

　　白菜和蝦怎么做菜：白菜蝦炒粉絲

　　食材準(zhǔn)備

　　白菜4片，白蝦10只，蠔油5ml，粉絲1把，蔥姜適量，鹽少許，色拉油45ml。

　　方法步驟

　　1、將白菜葉子撕成小碎片，白菜幫切斜片;

　　2、蝦背剪開(kāi)去蝦線，加入料酒，鹽腌制片刻;

　　3、粉絲用溫水泡軟，剪成合適的長(zhǎng)度待用;

　　4、炒鍋中放入少許油，油熱后放入腌好的蝦，炒出紅油盛出待用;

　　5、鍋中重新放油，油熱后放入蔥姜炒香，放入白菜片翻炒出水;

　　6、放入泡軟的粉絲，待粉絲吸收白菜湯汁后放入炒好的蝦，翻炒均勻調(diào)味即可。

　　白菜和蝦怎么做菜：蝦干白菜絲做法

　　食材準(zhǔn)備

　　白菜葉，蝦仁適量，香菜，紫洋蔥適量，鹽，姜蒜，花椒粒適量，白醋適量，白糖，紅花油適量。

　　方法步驟

　　1、香菜，白菜洗凈，洋蔥去皮，蝦干洗凈用料酒加水浸泡片刻去腥;

　　2、白菜切絲，香菜切段，洋蔥切絲，鍋中少許油燒熱;

　　3、放入姜絲和花椒煸香，去掉姜絲和花椒粒不用，將蒜末放在白菜絲上;

　　4、然后倒入熱油，用少許油煸香蝦干，放在白菜上，加入白醋，白糖，鹽，紅油，香菜段和洋蔥絲拌勻即可。

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