蓮藕花生燉排骨怎么做的做法步驟
蓮藕花生燉排骨怎么做的做法步驟
熟藕的藥性則由涼變溫,失去了散瘀清熱的功能,而增加了補(bǔ)心生血、健脾開胃、滋養(yǎng)強(qiáng)壯之功效。你想知道好吃的蓮藕花生燉排骨是如何做的嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹蓮藕花生燉排骨的做法。
制作蓮藕花生燉排骨的準(zhǔn)備材料
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制作蓮藕花生燉排骨過程的步驟
1.蓮藕洗凈去皮切成塊
2.花生用冷水泡大
3.蔥姜蒜切好備用
4.排骨入沸水焯燙去掉雜質(zhì),瀝干水分備用
5.鍋內(nèi)放油,放入蔥姜蒜炒香
6.放入排骨炒香,調(diào)入適量老抽和生抽
7.加入大量的水燒開,調(diào)入鹽和雞精,加入各種香料,煮至排骨熟透
8.加入泡好的花生
9.加入蓮藕,煮至所有食材達(dá)到自己喜歡的軟硬程度即可
蓮藕的藥理作用
中醫(yī)認(rèn)為藕節(jié)性平、味甘澀,藥用可以縮短出血時(shí)間,有止血散淤之效,治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。
比如將藕節(jié)搗汁飲用,并在鼻中滴3~4滴,每天2~3次,治鼻出血;藕節(jié)40克煎服,每天2服,治外傷性前房積血;取藕節(jié)連須在內(nèi)40克,焙干后加入冰片1克,共研末,貯瓶?jī)?nèi),不要漏氣。每次取少許藥末吹患側(cè)鼻孔,每2小時(shí)1次,治鼻息肉;將生藕節(jié)去毛洗凈,用食鹽腌2周。用時(shí),取藕節(jié),以開水沖洗后含服,每次含服1枚,每日2次,治急性咽喉炎。
主治補(bǔ)中養(yǎng)神,除百病。常服,輕身耐老,延年益壽。補(bǔ)益十二經(jīng)脈血?dú)猓襟w內(nèi)陽(yáng)熱過盛、火旺。交心腎,厚腸胃,固精氣,強(qiáng)筋骨,補(bǔ)虛損,利耳目,并除寒濕,止脾泄久痢,女子非經(jīng)期出血過多等癥。生食過多,微動(dòng)氣。搗碎和米煮粥飯食,使人強(qiáng)健,蒸食也好。大便燥澀的人不能吃之。蓮是益脾之果。
主治熱渴,散瘀血,生肌。久食使人心歡??梢灾斡襞剐梗辰饩贫?,及病后干渴。搗汁服,能解胸悶心煩,開胃治腹瀉,排產(chǎn)后瘀血。搗膏,掩金屬外傷及骨折。止暴痛。蒸食,滋補(bǔ)五臟,實(shí)下焦開胃口,與蜜同食,生寄生蟲,也可耐饑餓。藕汁解蟹毒。將藕搗成粉服食,輕身益年。李時(shí)珍說:自花藕大而扁的,生食味道甘美,煮食不美;紅花藕及野藕,生食味澀,蒸煮則味佳。
搗汁飲服,治吐血不止,及止鼻出血,消瘀血及產(chǎn)后血悶,解熱毒。和地黃研汁,加入熱酒、小便飲服,可以治愈咳血,吐血,血淋溺血,下血血痢血崩。