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爆炒魷魚的做法圖解

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  魷魚能降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復(fù)視力。你想知道好吃的爆炒魷魚是如何做的嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹爆炒魷魚的圖解做法。

  爆炒魷魚的主料輔料

  • 主料
  • 急凍魷魚一盒

    450g
  • 輔料
  • 適量
  • 蒸魚豉油

    適量
  • 白糖

    適量
  • 料酒

    適量
  • 適量

  爆炒魷魚的做法圖解

  1.將急凍的魷魚解凍。

  2.去掉頭和內(nèi)臟,然后清洗干凈斜刀切花用料酒,姜汁少許鹽拌均勻腌制片刻。

  3.準(zhǔn)備李錦記的蒸魚豉油和姜蔥。

  4.炒鍋燒開水放入姜蔥然后再放入魷魚飛水。(做這個步驟,目的在炒魷魚的時候不會出水)

  5.撈起瀝干水份。

  6.炒鍋熱油爆香姜絲。

  7.然后放入魷魚卷,加入適量的蒸魚豉油。

  8.最后用少許白糖提鮮拌炒均勻即可。

  9.這款“爆炒魷魚”做法簡單,魷魚味道鮮香微甜,非常美味好吃!

  魷魚的存儲

  魷魚應(yīng)該放在干燥通風(fēng)處,一旦受潮應(yīng)該立即曬干,否則易生蟲、霉變。

  魷魚的食用方法

  1.魷魚干要先用清水泡幾個小時,再刮去體表上的粘液,然后用熱堿水泡發(fā)。出鍋前,放上非常稀的水淀粉,可以使魷魚更有滋味。

  2.干魷魚發(fā)好后可以在炭火上烤后直接食用,也可汆湯、炒食和燴食。

  3.魷魚須煮熟透后再食,皆因鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導(dǎo)致腸運動失調(diào)。


爆炒魷魚的做法圖解

魷魚能降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復(fù)視力。你想知道好吃的爆炒魷魚是如何做的嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹爆炒魷魚的圖解做法。 爆炒魷魚的主料輔料 主料 急凍魷魚一盒 450g 輔料 油 適量 蒸魚豉油 適量 白糖 適量 料酒 適量 姜
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