干貝魷魚蘿卜湯怎么做才好吃
干貝魷魚蘿卜湯怎么做才好吃
魷魚含有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇。你了解魷魚湯要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理干貝魷魚蘿卜湯的做法。
干貝魷魚蘿卜湯的制作食材
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干貝魷魚蘿卜湯的做法步驟
1.全部主料，但魷魚頭要先用爐火烤香，剪去焦黑的部分
2.砂鍋里先下水，放干貝，烤好的魷魚頭先剪成一條一條的，然后也一并放下去，大火燒開，然后轉(zhuǎn)中小火煲五分鐘。
3.白蘿卜切成條狀(或你喜歡的形狀，但不要太大)放到滾湯里，下一勺豬油(也可以調(diào)和油)，繼續(xù)煮至白蘿卜變透明。
4.白蘿卜變透明后就可以下切段的芹菜，調(diào)入適量的鹽，試味后就可以了。
5.一清二白的湯，味道確實(shí)鮮甜的。忘了單獨(dú)照相了，借用這張吧。
魷魚的基本介紹
魷魚屬軟體動(dòng)物，是生活在海洋中的軟體動(dòng)物。在分類學(xué)上，魷魚是屬于軟體動(dòng)物門頭足綱二鰓亞綱十腕目的動(dòng)物。魷魚體內(nèi)具有二片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀干部。魷魚屬軟體動(dòng)物類，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”;一種是軀干部細(xì)長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。
魷魚的功效與作用
1.防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預(yù)防帶血綜合癥
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。
3.預(yù)防糖尿病
促進(jìn)胰島素的分泌，對糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。