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魷魚湯的做法教程

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  魷魚和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同。你了解魷魚湯要怎么做才好吃嗎?下面,學習啦小編來為你介紹魷魚湯的做法教程。

  魷魚湯的制作食材

  • 主料
  • 魷魚頭

    2只
  • 輔料
  • 芝麻油

    1勺
  • 適量
  • 料酒

    1勺
  • 米醋

    3大勺
  • 白胡椒粉

    適量
  • 水淀粉

    適量
  • 適量
  • 香菜

    適量

  魷魚湯的做法步驟

  1.準備食材。

  2.將魷魚頭清洗干凈。(時間允許請撕掉黑膜)

  3.切成約5毫米粗的條 。

  4.香菜和蔥切成細段。

  5.將蔥花和香菜放入容器中,加入三大勺米醋。

  6.加入三大勺白胡椒粉。

  7.再加入芝麻油調(diào)勻備用。

  8.鍋中水燒熱,加入切好的魷魚絲,倒入一勺料酒去腥。

  9.水沸后,加鹽調(diào)味。

  10.再加入水淀粉勾薄芡。

  11.煮沸后關火,沖入調(diào)好的料碗中即可。

  魷魚的功效與作用

  1.防治貧血

  魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

  2.預防帶血綜合癥

  降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復視力。

  3.預防糖尿病

  促進胰島素的分泌,對糖尿病有預防的作用,促進肝臟的解毒作用,預防有酒精肝引起的肝臟功能損害,所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

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