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怎么做好吃的糯米粉湯圓

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怎么做好吃的糯米粉湯圓

  年輕女性不妨適當(dāng)食用糯米,以起到養(yǎng)顏護(hù)膚的作用。你想自己動手做好吃的糯米粉湯圓嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享糯米粉湯圓的做法。

  糯米粉湯圓的制作食材

  • 主料
  • 糯米粉

    850g
  • 輔料
  • 紫薯

    適量
  • 紅曲粉

    適量
  • 抹茶粉

    適量
  • 可可粉

    適量
  • 冰糖

    適量
  • 甜酒

    60g
  • 牛奶

    250ml

  糯米粉湯圓的做法步驟

  1.首先將紫薯切成小塊,倒入榨汁機(jī)中,接著倒入兩百毫升清水,榨成紫薯汁。

  2.接著準(zhǔn)備一個碗,倒入一百克糯米粉,一邊攪拌一邊倒入紫薯汁,和成紫薯糯米團(tuán)。

  3.再準(zhǔn)備一個碗,倒入七百五十克糯米粉,一邊攪拌一邊倒入二百五十毫升牛奶,和成牛奶糯米團(tuán),然后分成四份。

  4.準(zhǔn)備一個碗,取一份放入碗中,加半勺可可粉,均勻揉搓后,拿出。

  5.接著再取一份,加一勺抹茶粉,同樣揉搓均勻后取出。

  6.再取一份,加入一勺紅曲粉,揉搓均勻。

  7.依次將紫薯糯米團(tuán)、可可糯米團(tuán)、抹茶糯米團(tuán)、紅曲糯米團(tuán)、牛奶糯米團(tuán)揉成長條,截成小節(jié),團(tuán)成湯圓。

  8.鍋中倒入半鍋清水,水開時,下入五彩湯圓,水再次煮開后,倒入甜酒,加少許冰糖調(diào)味,繼續(xù)煮兩分鐘,就可以愉快的享用啦!

  糯米的醫(yī)書記載

  1、《別錄》:“溫中,令人多熱,大便堅。”

  2、孫思邈:“脾病宜食,益氣止泄。”

  3、孟詵:“治霍亂后吐逆不止,清水研一碗,飲之。”

  4、《本草拾遺》:“主消渴。”

  5、《四產(chǎn)本草》:“主痔疾,(糯米)以駱駝脂作煎餅服之,空腹與服。”

  6、《食性本草》:“能行榮衛(wèi)中血積。解芫菁毒。”

  7、《綱目》:“暖脾胃,止虛寒泄痢,縮小便,收自汗,發(fā)痘瘡。”

 
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