榴蓮雪糕的好吃做法
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榴蓮,又名韶子、麝香貓果,臺灣地區(qū)俗稱“金枕頭”。你了解榴蓮雪糕要怎么做嗎?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享榴蓮雪糕的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
制作榴蓮雪糕的準備材料
制作榴蓮雪糕過程的步驟
1.準備好所有材料
2.將牛奶倒入奶鍋,加入白糖
3.加4個蛋黃
4.將牛奶、蛋黃和糖充分攪拌融合
5.小火煮至成蛋奶糊,期間要不斷用勺子攪拌,防粘鍋底.奶糊煮至能在勺子掛住一層薄薄的蛋糊,用手指劃一下留下的痕跡不會馬上消失就OK了
6.將鮮奶油用電動攪拌器打發(fā)
7.榴蓮加少許牛奶用料理機打成醬
8.榴蓮醬倒入煮好后完全冷卻的蛋奶糊,攪拌均勻
9.奶油加入榴蓮蛋奶糊
10.攪拌均勻
11.裝入有蓋的容器后放入冰箱冷凍室,每隔約半小時拿出冰淇淋糊,全面攪拌一次,一共持續(xù)4小時,8次,直到冰淇淋糊完全凝結即可
榴蓮的營養(yǎng)價值
1.含有大量的糖分,熱量高。其中,蛋白質的含量為2.7%,脂肪含量為4.1%,碳水化合物為9.7% ,水分82.5%,維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。
2.含有人體必需的礦質元素,其中,鉀和鈣的含量特別高。
3.所含氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高。
榴蓮雪糕的好吃做法
榴蓮,又名韶子、麝香貓果,臺灣地區(qū)俗稱金枕頭。你了解榴蓮雪糕要怎么做嗎?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享榴蓮雪糕的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。 制作榴蓮雪糕的準備材料 主料 榴蓮 250g 輔料 糖 100g 牛奶 500ml 鮮奶油 300g
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