榴蓮冰激凌怎么做才好吃
榴蓮冰激凌怎么做才好吃
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很高，被人們譽(yù)為“果中之王”，其豐富的營養(yǎng)對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。你想自己動(dòng)手做好吃的榴蓮冰激凌嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹榴蓮冰激凌的做法。
榴蓮冰激凌的食材準(zhǔn)備
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榴蓮冰激凌的具體做法步驟
1.榴蓮果肉去核后用叉子壓成糊狀，放冰箱冷藏;
2.小鍋中入蛋黃，打散后放入牛奶和砂糖，用最小火慢慢加熱，邊加熱邊不停攪拌，直至淡奶糊變稠，
熄火，涼卻后放入冰箱冷藏。
3.淡奶油用打蛋器打發(fā)到6、7成。
4.將冷藏后的榴蓮糊和蛋奶糊混合，加入奶油中，用打蛋器混合攪拌;
5.把混合好的材料放入一個(gè)較大的容器中，放入冰箱冷凍一小時(shí)，在半凝固狀態(tài)時(shí)取出，用打蛋器攪拌，重復(fù)此過程2到三次，這樣雪糕中就會沒有冰渣，口感香滑。
榴蓮的食療功效
1、開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧!榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。
2、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。
但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
3、滋陰壯陽
榴蓮中營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中所含有的糖份也非常高，而且所含淀粉、糖分和蛋白質(zhì)的比例分別為11%，13%，3%。
身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽的功效。
病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。
4、增強(qiáng)免疫力
榴蓮的果肉所含氨基酸的種類特別齊全，含量也很豐富，其中含有7種人體所必需的氨基酸，而且谷氨酸含量特別高。
實(shí)驗(yàn)證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對應(yīng)激的適應(yīng)能力。
榴蓮果對人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
5、治療痛經(jīng)
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)哦!因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。
榴蓮性屬熱，熱性可改善腹部寒涼的癥狀，以便促進(jìn)體溫的升高，所以榴蓮對寒性體質(zhì)的朋友幫助很大的。