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南瓜水餃要怎么做

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  南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。你想知道好吃的南瓜餃子是如何做的嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你南瓜水餃的做法。

  南瓜水餃的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 南瓜

    750克
  • 餃子粉

    650克
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 香油

    適量
  • 雞蛋

    3枚
  • 味精

    適量
  • 蝦仁

    適量
  • 香蔥

    適量

  南瓜水餃的具體做法步驟

  1.南瓜去皮,掏瓤,洗凈

  2.用擦子擦碎,撒鹽攪勻,擠出多余水分?!局挥昧税雮€(gè)南瓜】

  3.香蔥洗凈切碎

  4.蝦仁剁碎

  5.雞蛋炒熟與南瓜,香蔥,蝦仁,香油,味精,鹽攪拌均勻

  6.餃子餡就和好了

  7.餃子粉,加適量的水和好,醒面20分鐘

  8.做成小面劑

  9.搟皮

  10.餡放在皮的中間,兩邊對(duì)折捏緊

  11.餃子就包好了

  12.鍋中水開(kāi)后放入餃子,蓋蓋煮至開(kāi)鍋,打一遍涼水再煮

  13.煮開(kāi)鍋后,打開(kāi)蓋再煮一小會(huì)即可

  14.出鍋裝盤(pán)

  南瓜的選購(gòu)

  應(yīng)該挑選那些外觀完整,果肉金黃色,分量比較重,沒(méi)有損傷、蟲(chóng)蛀等的。表面出現(xiàn)黑點(diǎn),則內(nèi)部品質(zhì)有問(wèn)題。南瓜表面如果沒(méi)有光澤,較粗糙,則比較老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜則較面較甜。建議依照個(gè)人口味喜好選擇。購(gòu)買(mǎi)已經(jīng)切開(kāi)的南瓜,則選擇果肉厚,新鮮水嫩不干燥的。

  南瓜的存儲(chǔ)

  南瓜比較容易保存,完整的南瓜只要放在陰涼的地方,可以保存一個(gè)月左右,放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個(gè)月。如果是切開(kāi)的南瓜,保存時(shí)需要先去掉瓤,否則容易腐敗、從心部變質(zhì),用保鮮膜包好,在冰箱冷藏室內(nèi)可以保存一周左右。

  南瓜的食用方法

  1.南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。

  2.南瓜熟食補(bǔ)益、利水;生用驅(qū)蛔、解毒。

  3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便長(zhǎng)期少量食用。

  4.瓜適量,洗凈切片,用鹽腌6小時(shí)后,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉著,防治青春痘。

 

南瓜水餃要怎么做

南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。你想知道好吃的南瓜餃子是如何做的嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你南瓜水餃的做法。 南瓜水餃的食材準(zhǔn)備 主料 南瓜 750克 餃子粉 650克 輔料 油 適
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