胡蘿卜營養(yǎng)豐富。有治療夜盲癥、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。你了解胡蘿卜羊肉湯要怎么做才好吃嗎?下面，學習啦小編來為你介紹胡蘿卜羊肉湯的好吃做法。

　　胡蘿卜羊肉湯的食材準備

　　胡蘿卜羊肉湯的具體做法步驟

　　1.羊肉洗凈,切小塊

　　2.胡蘿卜去皮洗凈

　　3.胡蘿卜切塊;蔥切末,蒜切片,姜切片

　　4.鍋內(nèi)油熱后下大料,蔥姜蒜爆香,放入羊肉

　　5.加醬油炒變色

　　6.倒入多些清水中火燉

　　7.水燉去一半時倒入切好的胡蘿卜,繼續(xù)燉到湯汁快干時,加花椒粉,鹽,炒勻后出鍋即可.

　　胡蘿卜的選購

　　以表面光滑、色澤佳、形狀均勻結(jié)實、頂端葉子為綠色，且體積不宜過大為首選。

　　胡蘿卜的食用方法

　　1.蘿卜適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

　　2.蘿卜種類繁多，生吃以辣味少者為好。

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