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胡蘿卜燉牛肉湯是如何做的

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  胡蘿卜對于便秘、麻疹、小兒營養(yǎng)、百日咳、腸胃不適的人群具有較好的使用療效。好吃的胡蘿卜燉牛肉湯應該要怎么做呢?下面,學習啦小編來為你介紹胡蘿卜燉牛肉湯的好吃做法。

  胡蘿卜燉牛肉湯的制作食材

  • 主料
  • 牛肉

    1000g
  • 胡蘿卜

    300g
  • 洋蔥

    150g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 醬油

    適量
  • 蕃茄醬

    適量
  • 柱候醬

    適量
  • 適量
  • 適量
  • 冰糖

    適量
  • 料酒

    適量

  胡蘿卜燉牛肉湯的做法步驟

  1.牛肉切小塊,胡蘿卜切滾刀塊,洋蔥切片,蒜切段

  2.鍋里熱油,加入姜片,蒜白爆香加入牛肉,放少許料酒之后加入適量的水,將牛肉飛水

  3.牛肉飛水后倒入事前準備好的冷水中浸泡并洗去肉沫,再晾干水

  4.鍋里熱油,爆香洋蔥

  5.加入之前晾干水的牛肉,快炒

  6.到牛肉有點干身,加入適量的資醬油,柱候醬,拌勻,關(guān)火

  7.將胡蘿卜和牛肉放入高壓鍋中,加適量的蕃茄醬和冰糖,再加入適量的水,拌勻,大火煮十二分鐘后轉(zhuǎn)小火八分鐘,出鍋前加入剩下的蒜段就能開吃了

  胡蘿卜的食療作用

  1.減肥

  胡蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后為人體充分吸收和利用,所以胡蘿卜是一種相當不錯的減肥食品。

  2.補血

  胡蘿卜皮中所含有的胡蘿卜素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質(zhì)量,對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵,有助于補血,其中胡蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%,比青蘿卜高75%。

  3.補鈣

  胡蘿卜中含有大量的鈣,并且蘿卜因不含草酸,更利于人體鈣的吸收,所以蘿卜是補鈣之佳品,研究還發(fā)現(xiàn)胡蘿卜的鈣含量比白蘿卜高24%,比青蘿卜高6%。

 

胡蘿卜燉牛肉湯是如何做的

胡蘿卜對于便秘、麻疹、小兒營養(yǎng)、百日咳、腸胃不適的人群具有較好的使用療效。好吃的胡蘿卜燉牛肉湯應該要怎么做呢?下面,學習啦小編來為你介紹胡蘿卜燉牛肉湯的好吃做法。 胡蘿卜燉牛肉湯的制作食材 主料 牛肉 1000g 胡蘿卜 300g 洋蔥
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