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蒜蓉蒸金針菇怎么做比較好吃

時(shí)間: 映芳735 分享

  大蒜屬于百合科植物,原產(chǎn)于中亞,相傳是漢代張騫出使西域時(shí)帶回中國(guó)的。你想自己動(dòng)手做好吃的蒜蓉金針菇嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你蒜蓉蒸金針菇的家常做法。

  蒜蓉蒸金針菇的制作食材

  • 主料
  • 金針菇

    250g
  • 輔料
  • 大蒜

    6瓣
  • 食油

    50g
  • 蒸魚醬油

    20g
  • 小蔥

    2根
  • 生姜

    2片

  蒜蓉蒸金針菇的做法步驟

  1.將金針菇根部切掉,洗凈,我都是買這種細(xì)嫩的有機(jī)金針菇,吃起來不會(huì)咬不動(dòng)甚至卡牙。

  2.將蒜和少許姜,切碎碎。

  3.金針菇洗干凈放入盤子內(nèi),將姜蒜碎撒上去,在蒸鍋上蒸15分鐘即可。

  4.蒸出來的金針菇很會(huì)縮水哈!而且好的金針菇不會(huì)出很多水。如果你的金針菇出水很多,建議將水倒掉。

  5.小蔥兩根切蔥花,撒在蒸好的金針菇上

  6.油在鍋內(nèi)燒熱(要燒熱哦!),淋在蔥花上,頓時(shí)你會(huì)聞到滿屋子的蔥香。

  7.最后淋上蒸魚醬油即可。

  大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  大蒜營(yíng)養(yǎng)豐富:每100克含水分69.8克,蛋白質(zhì)4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,鈣5毫克,磷44毫克,鐵0.4毫克,維生素C3毫克。

  此外,還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發(fā)油約0.2%,油中主要成分為大蒜辣素,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。

  大蒜具有強(qiáng)大的殺菌能力,能消滅侵入體內(nèi)的病菌。它還有助維生素B1的吸收,促進(jìn)糖類的新陳代謝以產(chǎn)生能量,并緩解疲勞。大蒜另一個(gè)不可忽視的功用就是提升免疫力,其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用,蒜中含有“蒜胺”,這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B,還強(qiáng)許多倍。平時(shí)讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。

 

蒜蓉蒸金針菇怎么做比較好吃

大蒜屬于百合科植物,原產(chǎn)于中亞,相傳是漢代張騫出使西域時(shí)帶回中國(guó)的。你想自己動(dòng)手做好吃的蒜蓉金針菇嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你蒜蓉蒸金針菇的家常做法。 蒜蓉蒸金針菇的制作食材 主料 金針菇 250g 輔料 大蒜 6瓣 食油 50g 蒸魚醬
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