雖然說(shuō)蒜吃了會(huì)有味道，但是在夏季的濘候最好吃點(diǎn)蒜。好吃的蒜蓉蒸鮑魚(yú)應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享蒜蓉蒸鮑魚(yú)的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　蒜蓉蒸鮑魚(yú)的食材準(zhǔn)備

　　蒜蓉蒸鮑魚(yú)的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備鮑魚(yú)

　　2.鮑魚(yú)去掉內(nèi)臟

　　3.用刷子把殼刷干凈

　　4.再把鮑魚(yú)邊邊的黑膜刷干凈

　　5.給鮑魚(yú)的表面劃十字刀

　　6.再把鮑魚(yú)放進(jìn)殼里面

　　7.放進(jìn)蒜蓉

　　8.入鍋蒸15分鐘

　　9.蒸好的鮑魚(yú)

　　10.另取一鍋燒熱油

　　11.用生抽、鮑汁、生粉、清水調(diào)開(kāi)倒入鍋內(nèi)煮開(kāi)

　　12.下香菜和蔥花關(guān)火

　　13.再把燒好的汁倒入鮑魚(yú)中即可

　　大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、強(qiáng)力殺菌

　　大蒜中含硫化合物-大蒜素具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種，因此大蒜被譽(yù)為“天然廣譜植物抗生素”。而且大蒜不產(chǎn)生抗藥性，所以在有青霉素、鏈霉素、氯霉素、金霉素等各種作用強(qiáng)大的抗生素時(shí)代，仍有其獨(dú)特的臨床價(jià)值。

　　2、防治腫瘤和癌癥

　　大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國(guó)國(guó)家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。

　　3、毒清腸

　　大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。

　　降低血糖

　　4、大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。

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