肉松的制作過程一般加有防腐劑等附加劑，不宜過多食用。你想自己動手做好吃的毛毛蟲肉松面包嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹毛毛蟲肉松面包的做法。

　　毛毛蟲肉松面包的食材準(zhǔn)備

　　毛毛蟲肉松面包的具體做法步驟

　　1.先將雞蛋，高粉，白糖，鹽，酵母放入面包機(jī)，和成面團(tuán)，然后準(zhǔn)備好其他材料

　　2.面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大

　　3.面團(tuán)分成6等份，滾圓松弛10分鐘

　　4.面團(tuán)搟成長型，

　　5.上端放上沙拉醬

　　6.然后放入肉松

　　7.下端切幾刀。

　　8.從上向下開始卷，兩端接口處捏緊，以防陷露出。

　　9.卷好放入烤盤，留有一定距離，

　　10.放烤箱里二次發(fā)酵大約30分鐘。

　　11.體積變2倍大，表面刷蛋液，

　　12.撒上芝麻。

　　13.烤箱中層，180度，15分鐘左右，表面金黃即可

　　14.最后晾涼就可以吃了

　　肉松好吃不宜多吃

　　肉松味道香濃，口感獨特，許多寶寶愛吃。而不少媽媽也覺得肉松的營養(yǎng)豐富，吃起來簡單方便，把它當(dāng)作寶寶餐桌上的?？?。然而，肉松和新鮮肉類的營養(yǎng)有差別，孩子應(yīng)該少吃肉松。

　　當(dāng)然要肯定的是，肉松是有一定營養(yǎng)價值的。正規(guī)的肉松以肉類為主要原料，其中的蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)素含量還是比較高的。不過，肉松畢竟是加工食品，存在著健康隱患。首先，一些廠家為了節(jié)省成本，不能保證用上好的肉做肉松，原料不讓人放心。其次，為了改善口感和風(fēng)味，肉松里會添加過多的油、糖等，對孩子的成長不利。再次，肉松熱量高，以豬肉松為例，每100克豬肉松熱量為396千卡左右，是普通瘦豬肉的2.7倍，有些商家為了使肉松更加鮮美，還會添加脂肪。如果過量食用肉松，可能會造成孩子肥胖，影響其正常的生長發(fā)育。最后，肉松在加工過程中，會因加熱使一些營養(yǎng)素被破壞，如B族維生素等，導(dǎo)致孩子營養(yǎng)素攝入不全。需要提醒的是，由于瘦肉本身就含有一定量的鈉離子，特別是豬瘦肉，在肉松的加工過程中又加入大量的醬油等調(diào)料，使其鹽分更高，多吃容易造成鹽超標(biāo)。

　　如果孩子確實喜歡吃肉松，家長可以嘗試自己制作，安全可靠營養(yǎng)好。也可以到正規(guī)商場購買專門的“寶寶肉松”。同時，吃的量和頻率也得適當(dāng)控制，最好每次吃肉松的量不超過一小勺?；驹瓌t是，膳食中肉松只是點綴，需要搭配其他食物一起吃，如青菜、豆腐、雜糧等。

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