蘿卜絲羊肉片湯的做法步驟有哪些
蘿卜絲羊肉片湯的做法步驟有哪些
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了蘿卜絲羊肉片湯的做法，希望大家能夠喜歡。
蘿卜絲羊肉片湯的食材準(zhǔn)備
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蘿卜絲羊肉片湯的具體做法步驟
1.羊肉片備好
2.羊肉片入開水焯燙，撈出瀝干水分
3.蘿卜去皮洗凈備用
4.蘿卜切成絲
5.蔥姜切碎
6.鍋內(nèi)放油，放入蔥姜炒香
7.放入蘿卜絲翻炒
8.加入一大碗水煮開
9.加入粉絲煮軟
10.加入羊肉咕嘟一會(huì)兒，調(diào)入鹽和雞精即可
白蘿卜的功效與作用
蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng);可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰;主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;
2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;
3. 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用;
5.生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群;
6.化痰止咳：對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射;
7.止血涼血：含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效;
8.健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
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