食用蔓越莓能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。好吃的蔓越莓蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦家常蔓越莓馬芬蛋糕的做法。

　　蔓越莓馬芬蛋糕的制作食材

　　蔓越莓馬芬蛋糕的做法步驟

　　1.首先把蔓越莓切小粒。

　　2.室溫雞蛋加入糖打勻，不需要打發(fā)。

　　3.加入玉米油拌勻。

　　4.再加入酸奶拌勻。

　　5.低粉和泡打粉、蘇打粉混合過篩倒入雞蛋液中拌勻。

　　6.加入蔓越莓。

　　7.稍拌即可。

　　8.裝入裱花袋，擠入模具內(nèi)約八分滿。

　　9.送入提前預(yù)熱的烤箱中層180度18分鐘。

　　10.可愛而美味的小蛋糕就做好了!

　　蔓越莓的藥用價值

　　1、可預(yù)防婦女常見的泌尿道感染問題

　　蔓越莓汁可以有效抑制幽門螺旋桿菌，抵抗細(xì)菌性胃潰瘍，并且具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。每天喝約350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營養(yǎng)輔助品，對預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。

　　蔓越莓是一種主要產(chǎn)于北美等地的紅色漿果，富含抗氧化的多酚類物質(zhì)。此前有研究顯示，適當(dāng)進(jìn)食蔓越莓有增強(qiáng)免疫效果、預(yù)防泌尿系統(tǒng)感染的作用。

　　(1)能抑制多種致病細(xì)菌生長和繁殖，阻止這些致病菌與體內(nèi)細(xì)胞(如泌尿道上皮細(xì)胞)發(fā)生黏附，預(yù)防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染;

　　(2)幫助保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的pH值。

　　2、降低胃潰瘍及胃癌的發(fā)生率

　　蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸，除了普通被認(rèn)為具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助于抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。

　　3、減少心血管老化病變

　　美國農(nóng)業(yè)部的研究人員2012年09月20日在華盛頓舉行的一個醫(yī)學(xué)會議上公布研究報告說，試驗表明，健康成年人如果經(jīng)常飲用低熱量的蔓越莓汁，可以適度降低血壓。

　　據(jù)美國農(nóng)業(yè)部介紹，共有56名平均年齡為51歲的健康成年人參與這項隨機(jī)試驗，其中一組每人每天早晚餐時分別飲用約227克低熱量蔓越莓汁，另一組喝的是顏色、口味相近的安慰劑。所有參與者的其他飲食均由研究機(jī)構(gòu)提供，以便他們的體重保持穩(wěn)定，從而將誤差控制在最小范圍內(nèi)。

　　對志愿者進(jìn)行8周觀察后，研究人員發(fā)現(xiàn)，飲用蔓越莓汁的人，其舒張壓由最初的平均74毫米汞柱下降至71毫米汞柱，收縮壓由最初的122毫米汞柱降至119毫米汞柱。安慰劑組未發(fā)生變化。

　　領(lǐng)導(dǎo)這項研究的珍妮特·諾沃特尼說，蔓越莓汁的降血壓功效可能源自這種果汁中富含的抗氧化劑，如果希望通過飲食調(diào)節(jié)血壓，蔓越莓汁是個不錯的選擇。