好吃的蔓越莓杯子蛋糕怎么做
好吃的蔓越莓杯子蛋糕怎么做
蔓越莓為杜鵑花科越橘屬常綠灌木，抗寒性強，主要生長于北半球的涼爽地帶和高寒濕地。你想自己動手做好吃的蔓越莓紙杯蛋糕嗎?下面是學習啦小編給大家整理的家常蔓越莓杯子蛋糕做法。
蔓越莓紙杯蛋糕的制作食材
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蔓越莓紙杯蛋糕的做法步驟
1.原料
2.蛋黃加入十克糖打勻，加入油打勻，加入水打勻，篩入面粉拌勻成面糊
3.蛋白分三次加入糖粉，打發(fā)至有小彎鉤
4.面糊加入蛋白翻拌均勻
5.倒入紙杯，震一震，加入蔓越莓
6.上次爆得太厲害，這次吸取經(jīng)驗，預熱，上火只開了一百二，下火一百四，三十五分鐘
蔓越莓的介紹
蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬(又名毛蒿豆亞屬)的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中?；ㄉ罘奂t色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。目前在北美的一些地區(qū)被大量種植。
簡介
蔓越莓(Cranberry)、藍莓和康科特葡萄是美國特產的三種水果。
形態(tài)特征
蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果。
產地分布
生長在寒冷的北美濕地，全球產區(qū)不到4萬英畝，僅限于美國北部的馬薩諸塞、威斯康辛、新澤西、俄勒岡、華盛頓等五州，加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省，以及南美的智利。
同藍莓一樣在我國的大興安嶺地區(qū)也常見，是特產之一，稱之為牙格達又稱北國紅豆，為野生植物。
智利的蔓越莓干口味純正，品質穩(wěn)定，是國內蔓越莓的主要來源。
生長條件
蔓越莓只適合栽種在高酸性沙土中，須經(jīng)過3-5年栽培，才能長成鮮紅的果實。
食用歷史
蔓越莓的名稱來源于它的原稱“鶴莓”，因為蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴。
在殖民地時代，野生蔓越莓就已經(jīng)是“新大陸”最早出口到英國的產品之一。水手們在船上隨時備有蔓越莓，預防缺乏維生素C所引發(fā)的壞血病。1677年新英格蘭殖民地政府進貢了3樣北美洲著名的土產給當時英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千條鱈魚以及3大桶蔓越莓。但經(jīng)過長久的航行后，鱈魚和玉米都腐壞了，只有蔓越莓以新鮮原貌展現(xiàn)在英王面前，蔓越莓因此聲名大噪。
如今，蔓越莓已經(jīng)成為美國家庭不可或缺的佐餐佳品及日常飲食伙伴。蔓越莓果汁飲料，更是美國人冰箱必備的飲料。美國人每年要消費掉4億磅蔓越莓，其中70%由奧鮮倍公司生產。