家常馬蹄糕要如何做
時(shí)間:
映芳735由 分享
家常馬蹄糕要如何做
馬蹄中含的磷是根莖類蔬菜中較高的,能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要。你想知道好吃的馬蹄糕是如何做的嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹家常馬蹄糕的做法。
馬蹄糕的食材準(zhǔn)備
|
馬蹄糕的具體做法步驟
1.鍋里加清水500ml,放入冰糖或者紅糖,煮成糖水;
2.將馬蹄粉加入另外500ml的清水?dāng)嚢杈鶆?,放少許油攪勻成粉漿,此為生粉漿;
3.取半碗生粉漿(大約100ml左右)倒入煮好的糖水中,攪拌均勻,做成熟粉漿;
4.在剩下的生粉漿中放入切碎的馬蹄并攪拌均勻;
5.將熟粉漿迅速?zèng)_入,制成生熟粉漿;
6.糕盤掃油少許,將做好的粉漿倒入糕盤,大火蒸30分鐘;
7.蒸好的馬蹄糕,放涼,待其徹底冷卻才可以切塊食用;
8.馬蹄糕也可以用油兩面稍微煎一下,再吃。
馬蹄的食用方法
1、馬蹄可當(dāng)水果生吃,但不宜生食過多,容易腹脹。脾胃虛寒、消化功能較差者以及小兒、老人,不宜多食。另外,馬蹄生長于水田中,易感染水中常見的寄生蟲,未經(jīng)洗凈,生食易感染姜片蟲病。因此,生食時(shí)應(yīng)充分浸泡后洗干凈,以沸水燙過,削皮再吃為妥。
2、煮熟食用。
3、做菜,馬蹄本身不含任何異味,清脆爽口,可用于炒、燒或做餡心。如“馬蹄炒蝦仁”、“馬蹄炒雞丁”等。
4、也可把它切成小粒,煮甜湯。
糕點(diǎn)做法相關(guān)文章:
3.紅豆馬蹄糕的做法