香菇燉排骨湯的做法
香菇菌蓋傘形,直徑3~6厘米,表現(xiàn)呈黃褐色或黑褐色,菌褶白色,菌柄黃色,并生有棉毛狀的白色鱗片,干燥后不明顯。平時生活中你會做香菇燉排骨湯嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享香菇燉排骨湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
香菇燉排骨湯的食材準(zhǔn)備
香菇燉排骨湯的具體做法步驟
1.排骨洗凈焯水后,放入熱水煲內(nèi)燉煮30分鐘;冬瓜洗凈,帶皮切大塊,腐竹泡軟切段,香菇去蒂把備用
2.先將排骨和水在煲內(nèi)煲30分鐘,然后將其他材料加入,大火燒開,小火慢燉1個小時
3.吃時撒入食鹽即可
香菇簡介
香菇(冬菇)又名椎茸,是生長在大自然環(huán)境下的山活中珍貴的一種副食品。作為野珍品,具有一種獨(dú)特自然風(fēng)味。其口味鮮美,口感細(xì)嫩,是歷來人們的席上佳肴。冬春季生于闊葉樹倒木上,群生,散生或單生。主要分布在中國、日本、韓國等地。國內(nèi)分布在中國河南、福建、浙江、安徽、湖南等地區(qū)。
香菇中麥角甾醇含量很高,干香菇每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、維生素D原等元素成分。
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