紫薯可以更好的促進(jìn)消化和吸收，是比較健康的一種食物，紫薯是一種熱量很高的食物。好吃的應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享的做法。

　　制作紫薯雙色饅頭需要準(zhǔn)備的材料

　　紫薯雙色饅頭烹飪過程中的步驟圖

　　1.紫薯洗凈去皮。

　　2.紫薯切片，上鍋蒸熟。

　　3.正好的紫薯壓成泥。

　　4.紫薯泥放入白色面粉中，加入適量酵母。(如果您覺得很干，可以加溫水。)

　　5.揉好紫薯面團(tuán)。

　　6.發(fā)好的紫薯面。

　　7.發(fā)好的白面。

　　8.將紫薯面和白面搟成兩個(gè)大小一樣的長條。

　　9.將面片如圖擺放好。

　　10.向上卷起。

　　11.卷成長條。

　　12.一個(gè)個(gè)用刀子切好。

　　13.冷水上屜。

　　14.撒上黑芝麻點(diǎn)綴。蓋上蓋子，通電，按下蒸煮鍵。我用的電飯煲蒸，如果用蒸鍋，水開后15分鐘關(guān)火。

　　15.出鍋。

　　紫薯的基本介紹

　　紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內(nèi)市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。

　　紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。花青素是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。

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