一般來說，紫薯都是蒸熟了之后再食用，因?yàn)檫@樣吃，既能保障紫薯的營養(yǎng)價值，又能夠促進(jìn)紫薯的消化，是食用紫薯的最好方法。你了解紫薯披薩要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你紫薯披薩的做法。

　　制作紫薯披薩需要準(zhǔn)備的材料

　　紫薯披薩烹飪過程中的步驟圖

　　1.準(zhǔn)備所有材料，高筋面粉80克，低筋面粉80克。酵母2克，溫水70克。雞蛋半個，披薩草適量，黃油10克，揉勻發(fā)酵。

　　2.紫薯提前蒸熟，紫薯加白糖和談奶油帶手套抓勻。

　　3.發(fā)酵好的面搟成圓餅，中間扎眼，紫薯搓成長條擺一圈。

　　4.餅皮從外往里卷。

　　5.卷好的樣子。

　　6.餅皮外圈刷蛋液，中間我刷的是千島醬。

　　7.中間鋪一層馬蘇里拉。

　　8.再擺上培根，青紅椒，圓蔥，玉米粒。

　　9.再鋪一層馬蘇里拉。

　　10.烤箱預(yù)熱200度，上下火20分鐘。

　　紫薯的營養(yǎng)價值

　　1.富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。

　　2.紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。

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