在四川早餐除了包子油條，還有肥腸粉、面，牛肉粉、面，都是紅油的，每想起來讒的流口水。你知道正宗的紅燒肥腸面要怎么做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦紅燒肥腸面的正宗做法。

　　一、紅燒肥腸面的正宗做法推薦

　　正宗紅燒肥腸面的制作食材：

　　正宗紅燒肥腸面的做法步驟：

　　1.香菜殺手最愛香草

　　2.愛醋的可以放醋

　　3.油麥菜可以換成你喜歡的菜

　　二、紅燒肥腸面的家常做法圖解

　　制作紅燒肥腸面需要準(zhǔn)備的材料

　　紅燒肥腸面烹飪過程中的步驟圖

　　1.肥腸洗凈，用料酒、姜、八角、桂皮煮至八成熟，撈出涼后切小段

　　2.鍋里倒油，燒熱，放入姜片、蔥段小火炒香

　　3.加一勺豆瓣醬炒出紅油

　　4.倒入肥腸翻炒

　　5.加適量生抽(比平時炒菜多一些)

　　6.加半碗水，中火燒

　　7.燒入味，留點(diǎn)湯，盛出

　　8.另起一鍋，燒開水，生菜燙半分鐘，撈出放入碗內(nèi)

　　9.下面條

　　10.加一勺鹽，煮好撈入碗中。(我喜歡硬一點(diǎn)的八成熟)碗內(nèi)加適量燒好的肥腸再撒上蔥花即可。

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