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土豆香菇肉的做法

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土豆香菇肉的做法

  香菇,又稱冬菇,傘形科真菌類,綠色保健蔬菜;是一種生長在木材上的真菌。你了解土豆香菇肉的做法嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹土豆香菇肉的做法。

  土豆香菇肉的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 五花肉

    150g
  • 土豆

    4個
  • 香菇

    8朵
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 姜片

    適量
  • 蔥段

    適量
  • 紅辣椒

    適量
  • 八角

    適量
  • 桂皮

    適量
  • 花椒

    適量
  • 冰糖

    適量
  • 紅燒汁

    適量
  • 海鮮醬

    適量
  • 料酒

    適量
  • 胡椒粉

    適量

  土豆香菇肉的具體做法步驟

  1.準(zhǔn)備好原材料;

  2.燒熱鍋, 將五花肉下入, 再加入適量的橄欖油;

  3.小火慢慢變成五花肉,直至兩片微微發(fā)黃,里面的油脂煸炒出來;

  4.再加入姜片, 蔥段和紅辣椒一起煸炒;

  5.爆香后加入適量的生抽,紅燒汁;

  6.加入泡過香菇的水,同時將大料鋼球放入;

  7.再加入兩勺海鮮醬, 大火燒開, 轉(zhuǎn)小火煮上二十分鐘;

  8.這時加入準(zhǔn)備好的土豆塊和香菇, 加蓋后再煮上十五分鐘;

  9.加入鹽和胡椒粉調(diào)味;

  10.最后大火收汁即可;

  11.盛入碗中。

  香菇的食用效果

  1. 提高機體免疫功能

  香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生,并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

  2. 延緩衰老

  香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。

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