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特百惠香菇牛肉醬的做法

時(shí)間: 映芳735 分享

  香菇由于營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣沁脾,味道鮮美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。你想自己動(dòng)手做特百惠香菇牛肉醬嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的關(guān)于特百惠香菇牛肉醬的做法。

  特百惠香菇牛肉醬的做法

  制作特百惠香菇牛肉醬需要準(zhǔn)備的食材

  • 主料
  • 牛肉

    350g
  • 香菇

    4朵
  • 輔料
  • 10ml
  • 5g
  • 豆瓣醬

    10g
  • 甜面醬

    10g
  • 咖喱粉

    8g
  • 十三香

    10g
  • 白砂糖

    10g
  • 1塊

  特百惠香菇牛肉醬的做法步驟

  1.香菇提前泡發(fā),新鮮牛肉一塊

  2.香菇和牛肉分別切丁備用

  3.炒鍋放油,放入牛肉煸炒,油不在冒泡,即水分煸干

  4.放入十三香,咖喱粉,姜片煸炒出香味

  5.放入豆瓣醬,甜面醬,白糖小火炒到醬和油徹底融合。喜歡吃辣的這一步可以放辣椒粉

  6.兌入兩倍的水煮開(kāi)

  7.倒入香菇繼續(xù)煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火熬制粘稠

  8.煮好的醬可以根據(jù)自己的口味加適量鹽和雞精

  香菇忌搭配食物

  香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長(zhǎng)黑斑。

  香菇+河蟹=易引起結(jié)石癥狀。

  香菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會(huì)使人體中的維生素D含量過(guò)高,造成鈣質(zhì)增加,長(zhǎng)期食用易引起結(jié)石癥狀。

  香菇+番茄=破壞類胡蘿卜素,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  點(diǎn)擊下頁(yè)查看>>>牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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