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羊肉湯的做法圖解

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  羊肉固然有其營養(yǎng)價值,但吃羊肉也是有禁忌的。如果不恰當?shù)貙⒀蛉夂鸵恍┫嗫耸澄锿裕蜁鸬椒葱Ч?。你了解羊肉湯的做法?下面是學習啦小編給大家整理羊肉湯的做法圖解。

  羊肉湯的制作食材:

  • 主料
  • 羊肉

    400g
  • 輔料
  • 適量
  • 桂圓

    10個
  • 紅棗

    5個
  • 花生仁

    50g
  • 1塊
  • 小蔥

    1棵

  羊肉湯的做法步驟:

  1.準備好配料:花生50克、桂圓10個、紅棗5個、生姜一塊和蔥一棵。

  2.將羊肉泡水,泡出血水,最少兩小時,中間換幾次水。這是為了去除異味。

  3.羊肉切大塊,生姜拍一下,蔥切長段。

  4.羊肉入鍋,鍋里注入1500毫升的冷水。

  5.啟動電高壓鍋,但是不要完全蓋緊鍋蓋,如圖。

  6.當鍋內水燒開,打開鍋蓋,撇出浮沫。

  7.然后放入姜和蔥段。

  8.并將紅棗、花生和桂圓全部投入。

  9.這會完全蓋上鍋蓋。

  10.當電高壓鍋工作完畢,解壓后,打開鍋蓋,少許加點鹽調味,即可享用。

  羊肉的飲食注意事項:

  1、涼性蔬菜羊肉性溫熱,常吃容易上火。中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。

  2、豆腐,豆腐不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的

  3、蘿卜羊肉和蘿卜做成一道菜,則能充分發(fā)揮蘿卜性涼,可起消積滯、化痰熱的作用。

  4、孜然可去掉羊肉中的膻氣。

  5、帶皮生姜姜皮辛涼,有散火、除熱、祛風的作用,與羊肉同食還能去掉膻味。


羊肉湯的做法圖解

羊肉固然有其營養(yǎng)價值,但吃羊肉也是有禁忌的。如果不恰當?shù)貙⒀蛉夂鸵恍┫嗫耸澄锿?,就會起到反效果。你了解羊肉湯的做法?下面是學習啦小編給大家整理羊肉湯的做法圖解。 羊肉湯的制作食材: 主料 羊肉 400g 輔料 鹽 適量 桂圓 10
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