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草莓紙杯蛋糕的具體做法步驟

時(shí)間: 映芳735 分享

草莓紙杯蛋糕的具體做法步驟

  草莓含有大量維生素C,不僅可使皮膚細(xì)膩、富有彈性,而且對(duì)防治皮膚黑色素沉淀有良好效果。你想自己動(dòng)手做草莓紙杯蛋糕嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享草莓紙杯蛋糕的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。

  草莓紙杯蛋糕的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 低筋面粉

    43g
  • 雞蛋

    2個(gè)
  • 牛奶

    20g
  • 玉米油

    20g
  • 蛋黃中細(xì)砂糖

    13g
  • 蛋清中細(xì)砂糖

    33g
  • 輔料
  • 淡奶油

    適量
  • 細(xì)砂糖

    適量
  • 草莓

    適量

  草莓紙杯蛋糕的具體做法步驟

  1.所有材料準(zhǔn)備齊全。

  2.牛奶,玉米油,13克細(xì)砂糖,放入盆中,攪拌均勻。

  3.蛋黃打入奶油混合液中,蛋清打入另一個(gè)無(wú)水無(wú)油的盆中。

  4.蛋黃打散,混合均勻,將低粉篩入蛋黃糊中,翻拌均勻。

  5.蛋清分三次加入細(xì)砂糖,然后打到干性發(fā)泡。

  6.取三分之一蛋白霜在蛋黃糊中,翻拌均勻。

  7.蛋糕糊倒回蛋白霜中,繼續(xù)翻拌均勻,烤箱預(yù)熱140度。

  8.將蛋糕糊放入紙杯中,大概7分滿就可以了,我的蛋糕糊放的有點(diǎn)多,嘿嘿

  9.放入烤箱,烤制35分鐘左右。

  10.35分鐘后,取出紙杯,倒扣起來(lái)。

  11.取適量淡奶油,加入相應(yīng)的細(xì)砂糖,打到9分發(fā),裝入裱花袋。我用的德爾惠2D裱花嘴。

  12.取一個(gè)紙杯反過來(lái),擠上奶油。

  13.將事先洗干凈,擦干水分的草莓一分為二,裝飾到蛋糕上。

  14.草莓奶油紙杯蛋糕顏值挺高哦。

  15.放入盒子,帶出門跟朋友分享,很開心哦!

  怎么辨別草莓的好壞

  正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個(gè)大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí),有可能損害人體健康。

  草莓儲(chǔ)存方法

  最佳的保存環(huán)境是保存在接近零度但不結(jié)霜的冰箱。除此之外,亦有使用紫外線或惰性氣體保存。急凍亦是其中有效的保存方法。


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