芹菜炒豬肝的做法教程
芹菜炒豬肝的做法教程
芹菜還是一種性功能食品，能促進(jìn)人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”。美味的芹菜炒豬肝應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你芹菜炒豬肝的做法教程。
制作芹菜炒豬肝需要準(zhǔn)備的材料
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芹菜炒豬肝烹飪過(guò)程中的步驟圖
1.豬肝放自來(lái)水上沖洗拍打后泡清水里兩個(gè)小時(shí)
2.泡好的豬肝切片，下沸水鍋里焯下?lián)瞥?/p>
3.撈出的豬肝放清水里再洗一次
4.其它的材料。
5.芹菜要記得去掉筋，這樣吃起來(lái)脆,把去筋的芹菜切成段，紅椒切塊,洋蔥切塊，姜切成末
6.鍋內(nèi)燒油，下洋蔥和姜末炒香
7.下豬肝芹菜紅椒一起爆炒兩分鐘即可加鹽出鍋
芹菜炒豬肝的營(yíng)養(yǎng)功效
1.防癌抗癌
它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
2.養(yǎng)血補(bǔ)虛
芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
3.清熱解毒
春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過(guò)旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。