排骨冬瓜海帶湯的做法
排骨冬瓜海帶湯的做法
有專家研究證明,產后媽媽食用冬瓜可以幫助產婦去水腫和通乳。你了解排骨冬瓜海帶湯的做法嗎?接下來,學習啦小編跟你分享排骨冬瓜海帶湯的做法。
排骨冬瓜海帶湯的食材準備
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排骨冬瓜海帶湯的具體做法步驟
1.冬瓜切片,海帶切段
2.提前燉好的排骨湯
3.鍋中倒油,倒入冬瓜片翻炒
4.放入海帶絲翻炒
5.放兩勺鹽
6.倒入燉好的排骨湯大火燒開,小火燉5分鐘
7.放少許胡椒粉
8.放少許雞精
9.放適量芝麻油
冬瓜的營養(yǎng)食譜
1.冬瓜炒蒜苗
冬瓜300克,蒜苗100克,植物油50毫升。先將蒜苗洗凈,切成2厘米長的段,冬瓜去皮、瓤,洗凈,切成塊狀;再將炒鍋放置火上,加油燒至六成熱,投入蒜苗略炒,再放冬瓜塊,待炒熟后,加調料適量,淀粉調汁勾芡,最后加味精起鍋裝盤。此菜具有利肺化痰的功效,適用于肺中有痰,肺氣不利致咳嗽氣喘等疾病患者食之。
2.冬瓜菠菜羹
冬瓜300克,菠菜200克,羊肉30克,姜、蔥各適量。先將冬瓜去皮、瓤,洗凈切成方塊,菠菜擇好洗凈,切成4厘米長的段,羊肉切薄片,姜切薄片,蔥切段;然后將炒鍋放火上,加油燒熱,投人蔥花,放羊肉片煸炒,接著加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊,翻炒幾下,加鮮湯,煮沸約10分鐘,加入鹽、醬油、味精,最后倒入濕淀粉汁調勻即成。本湯羹味美可口,具有補虛消腫,減肥健體的功效,適用于婦女妊娠水腫,形體肥胖者食之。
3.冬瓜銀耳羹
冬瓜25O克,銀耳30克。先將冬瓜去皮、瓤,切成片狀;銀耳水泡發(fā),洗凈;鍋放火上加油燒熱,把冬瓜倒人煸炒片刻,加湯、鹽,燒至冬瓜將熟時,加入銀耳、味精、黃酒調勻即成。此湯羹具有清熱生津,利尿消腫之功效,適宜于高血壓,心臟病,腎炎水腫等患者服食。
4.冬瓜粥
冬瓜60克,大米30克。先將冬瓜去瓤連皮洗凈,切成小塊狀,大米淘洗干凈,同放人鍋中加水1000毫升,先武火煮沸,后文火慢煮,至瓜爛米熟粥稠即可。本粥具有清熱利尿,減肥之功效,適用于暑熱煩悶,水腫,肺熱咳嗽等病癥,可起到清熱利尿作用。
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