冬瓜富含碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵以及多種維生素等營養(yǎng)成分。你知道墨魚冬瓜湯應(yīng)該要怎么做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹墨魚冬瓜湯的做法。

　　墨魚冬瓜湯的做法

　　墨魚冬瓜湯的食材準(zhǔn)備

　　墨魚冬瓜湯的具體做法步驟

　　1.主料：墨魚干、冬瓜、豬肉輔料： 鹽、香蔥、姜、胡椒粉、雞精

　　2.把墨魚干用溫水浸泡3小時(shí)，撈出洗凈，再用清水泡5分鐘，去除軟骨和雜質(zhì)

　　3.切成小塊

　　4.冬瓜去皮切大塊

　　5.豬肉洗凈切塊，

　　6.用開水焯湯撈起，蔥姜洗凈切末和片

　　7.煲里加涼水，加豬肉和墨魚干、姜大火燒開

　　8.轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右

　　9.加冬瓜塊，把冬瓜塊煲到熟透

　　10.加鹽

　　11.加胡椒粉、雞精煮開，撒上香蔥末即可

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