海米冬瓜湯的家常做法
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海米冬瓜湯的家常做法
孕婦產(chǎn)后也可以食用冬瓜，但是要注意保持飲食清淡營養(yǎng)充足。因為冬瓜性寒涼，產(chǎn)后孕婦最好不要大量進食。海米冬瓜湯應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享海米冬瓜湯的家常做法。
海米冬瓜湯的制作食材：
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海米冬瓜湯的做法步驟：
1.熱油鍋。放少許的油。
2.小火，放入干花椒。
3.放入蔥姜。爆香。撈出。
4.將冬瓜片放入鍋中，翻炒。
5.加入海米，翻炒。
6.倒入熱水。
7.將鍋中的冬瓜和湯一起倒入湯鍋中。放少許的鹽。
8.小火，煮大概15分鐘。撒上香菜，就可以喝了。
食用冬瓜的訣竅：
1、冬瓜性涼，脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。
2、冬瓜不宜和豬肝同吃，因為豬肝中的微量元素銅會使冬瓜中的維生素C氧化，從而降低冬瓜和豬肝的食用和食療功效。
3、冬瓜不宜和胡蘿卜吃，因為胡蘿卜中含有一種維生素C分解酶，與冬瓜搭配會造成冬瓜中的維生素C被破壞，降低冬瓜和胡蘿卜的營養(yǎng)價值。
4、冬瓜皮有清熱解暑作用，因此煮的時候連皮一起效果更好。
5、冬瓜與肉煮湯時，冬瓜必須后放，然后用小火慢燉，這樣防止冬瓜過熟過爛。